Ribera del Duero

Viña Mayor Reserva 2012

100% Tempranillo
91
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible

Este Reserva es uno de los vinos con más alta puntuación de Bodegas y Viñedos Viña Mayor, presente en la Milla de Oro de la Ribera del Duero desde hace 25 años. Perfecto acompañante de guisos, asados, legumbres y todo tipo de quesos curados. Muy redondo, complejo y delicado. La elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional, y primera mujer en España en conseguir el prestigioso reconocimiento Master of Wine.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Viña Mayor Reserva 2011
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado: 
13.8% vol.
Variedad: 
100% Tempranillo

Cata

Vista: 
Rubí intenso.
Nariz: 
Combinación de frutos negros maduros, especias dulces y suaves tostados con ligeras notas de tabaco.
Boca: 
Notas finas de cuero, tabaco y café moca. En boca es redondo, sedoso y complejo con un final largo y delicado.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: 
Carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. Perfecto con legumbres, arroces y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados en el entorno de Quintanilla de Onésimo, en el corazón de la Ribera del Duero. Plantados a gran altitud.
Edad: 
Más de 60 años.
Clima: 
Continental
Enólogo
Almudena Alberca
Cosecha: 
Manual
Vinificación: 
Mesa de doble selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración de entre 25 y 30 días.
Envejecimiento: 
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad. Mínimo de 20 meses en botella.

Opinión de los críticos

Suckling
Dark berry fruits are swathed in creamy oak spices and gently smoky nuances with dried wild herbs here, too. The palate has a clutch of tannins that deliver on the finish and carry plenty of rich plum fruit flavor. Drink now.

Opinión de los Socios

3,1
7 opiniones
5
1
4
4
3
1
2
0
1
1
Por Laura C., 21 Mar 2019
Por Julian P., 9 Mar 2019

Vino correcto.

Por Yu ching K., 6 Mar 2019
Por José maría G., 20 Feb 2019
Por Juan S., 8 Feb 2019
Por David F., 27 Ene 2019
Por Diego A., 7 Ene 2019

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