Ribera del Duero

Viña Mayor Reserva 2012

100% Tempranillo
91
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible

Este Reserva es uno de los vinos con más alta puntuación de Bodegas y Viñedos Viña Mayor, presente en la Milla de Oro de la Ribera del Duero desde hace 25 años. Perfecto acompañante de guisos, asados, legumbres y todo tipo de quesos curados. Muy redondo, complejo y delicado. La elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional, y primera mujer en España en conseguir el prestigioso reconocimiento Master of Wine.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Mayor Reserva 2011
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
13.8% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rubí intenso.
Nariz:
Combinación de frutos negros maduros, especias dulces y suaves tostados con ligeras notas de tabaco.
Boca:
Notas finas de cuero, tabaco y café moca. En boca es redondo, sedoso y complejo con un final largo y delicado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. Perfecto con legumbres, arroces y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el entorno de Quintanilla de Onésimo, en el corazón de la Ribera del Duero. Plantados a gran altitud.
Edad:
Más de 60 años.
Clima:
Continental
Enólogo:
Almudena Alberca
Cosecha:
Manual
Vinificación:
Mesa de doble selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración de entre 25 y 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad. Mínimo de 20 meses en botella.

Opinión de los críticos

Suckling:

Dark berry fruits are swathed in creamy oak spices and gently smoky nuances with dried wild herbs here, too. The palate has a clutch of tannins that deliver on the finish and carry plenty of rich plum fruit flavor. Drink now.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Vino correcto.

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