Descripción

El nombre de Viña Gravonia procede de los viñedos que López de Heredia posee a unos 200 metros de la bodega, y que fueron adquiridos por el bisabuelo de los actuales responsables de esta bodega riojana. Históricamente estos vinos se llamaron Viña Zaconia, cuando se elaboraban como vinos dulces procedentes de botritys cinerea al igual que fueron llamados Sauternia en clara referencia a los Sauternes franceses. Hoy en día no son dulces, y este singular blanco 100% Viura, con una más que destacada puntuación en sus añadas anteriores por parte de críticos como Parker, destaca por su nariz compleja y una boca con frescura y evolución en un final tremendamente largo. 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2010
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Oro pálido ligeramente evolucionado.
Nariz
Fresca y aromática. Compleja y desarrollada. Bouquet con aromas de tercera generación.
Boca
Afrutado, complejo, evolucionado, muy fino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes. Combina igualmente con pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Gravonia Blanco.
Descripción
Viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.
Superficie
Viña Gravonia tiene 24 hectáreas.
Edad
La edad media del viñedo es de 45 años.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Microclima de influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). La vendimia comenzó el 6 de octubre.
Vinificación
Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 4 años en barricas de roble con 2 trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2010 was a superb vintage in Rioja, and the white 2010 Viña Gravonia Blanco is simply stunning, the best of the three vintages I tasted together (2009, 2010 and 2011). This is from a cooler and very balanced year that is perfectly reflected in the wine. The wine is evolving slowly, with notes of lemon curd, dried yellow flowers, saffron and spices. The palate reveals real energy, great balance and a very tasty, almost salty finish. This has to be one of the best vintages for Viña Gravonia. 14,500 bottles were filled in November 2016.

Suckling:

An attractive, praline and honeysuckle nose with great freshness and dried-pear, peach and apple-pastry aromas abound. The palate is succulent, dry and fresh with a very attractive spark of acidity and gently toasted hazelnuts to close. Long and succulent. Drink or hold.

Tim Arkin:

Gravonia is made entirely with Viura and shows how well the variety can age when it's grown in the right place. Beeswax and saffron aromas lead you into a palate that is spicy, saline, nutty and refreshing, with low alcohol, supporting acidity and a taut, yeasty finish. Wonderful. 2020-25