Descripción

Elaborado únicamente a partir de la variedad Albariño, este vino contiene la esencia de la cultura vinícola gallega desde sus raíces celtas. Villarei 2019 presenta un gusto suave en la entrada, combinado con un volumen intenso y untuoso. Además, sus potentes aromas afrutados conviven de manera magistral con otros tostados, balsámicos y minerales.

Ficha técnica

La bodega
Pazo de Villarei
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo verdoso con reflejos dorados.
Nariz
Aromas a frutas cítricas, pomelo y albaricoque, conjugados con matices de frutas tropicales y elegantes notas tostadas y balsámicas.
Boca
Untuoso en boca, con volumen procedente del trabajo con las lías. Acidez equilibrada, final prolongado con recuerdo a frutas de hueso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Guisos de pescado, bogavante a la plancha, carnes blancas a la brasa, queso San Simón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas ubicadas en el valle de O Salnés, cercanas al mar.
Suelo
Granítico, arenoso y muy permeable. Suelos muy frescos que evitan el encharcamiento de agua y permiten obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada, en los que se resaltan los aromas propios de las variedades.
Clima
Clima atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, así como la conservación de los aromas afrutados.
Vinificación
Fermentación de larga duración en tanques de acero inoxidable a muy baja temperatura, con el fin de preservar todo el potencial aromático de la variedad.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus lías.