Chianti Classico

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2013

90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible

Con la apertura de la nueva y espectacular bodega en la DOCG Chianti Classico, la familia Antinori ha querido rendir homenaje a una etiqueta histórica y a un vino de larga tradición. La primera añada se produjo en 1928 y hasta hoy representa como ninguno las bondades de un Chianti Classico Riserva. Fruta roja madura, especias y balsámicos arropados por una crianza en madera que aporta cuerpo y volumen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Villa Antinori Chianti Classico Riserva
D.O.:
Chianti Classico
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Intenso color rojo rubí.
Nariz:
En nariz aparecen notas de fruta roja, particularmente grosellas y frambuesas, que se mezclan con aromas de cerezas. Notas brillantes de roble se fusionan con sensaciones picantes, canela y frutas confitadas.
Boca:
Los sabores son equilibrados, con la luz y la acidez típica de la uva Sangiovese, y taninos sedosos y vibrantes que aportan un placer adicional al final. En el retrogusto aparece una sensación de sabor a fruta y ligeramente a roble.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.
Maridaje:
Carnes suaves al horno, platos de legumbre o verduras y pastas rellenas de carne.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se concentró en el período entre el 25 de septiembre y principios de octubre.
Vinificación:
La uva es desgranadas y suavemente prensada. La fermentación va a un ritmo rápido, muy útil para lograr aromas limpios y centrados; el período de contacto con las pieles dura aproximadamente doce días, y se caracteriza por técnicas destinadas a la máxima extracción de color y a la flexibilidad de los taninos. La fermentación se realiza a una temperatura máxima de 30°C.
Envejecimiento:
La mezcla creada después de la fermentación maloláctica es envejecida en roble hasta la primavera de 2014, usando receptores de diversos tamaños: 60% barricas y 40% barriles (las barricas nuevas son de roble húngaro, mientras que las usadas de segundo o tercer pasaje son de roble francés).
Embotellado:
El Villa Antinori Rosso Chianti Classico Riserva 2012 fue embotellado en las bodegas Antinori de Chianti Classico en Bargino en julio de 2014.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

3,9
7 valoraciones
5
1
4
4
3
2
2
0
1
0
3,8
14 valoraciones
5
3
4
8
3
2
2
1
1
0
4,1
4 valoraciones
5
1
4
3
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2013 2012 2011

Por Pedro A., Mié, 09/01/2019 - 18:10

Por Marc P., Dom, 30/12/2018 - 19:26

Por José manuel O., Vie, 21/09/2018 - 16:33

Por José G., Lun, 10/09/2018 - 18:58

Por Eduardo R., Dom, 29/07/2018 - 07:09

El primer vino italiano que pruebo y me ha encantado!

Por Ana M., Jue, 21/06/2018 - 11:25

Excelente Chianti Classico

Por Casa E., Jue, 21/06/2018 - 11:21

Por Victor V., Mié, 29/07/2020 - 17:45

Por Javier G., Dom, 26/01/2020 - 16:36

Por Nicolas V., Dom, 07/04/2019 - 11:49

Por Trinidad H., Sáb, 02/03/2019 - 19:37

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:21

Por Ignacio M., Mar, 20/03/2018 - 00:05

Complejo y complicado, probarlo era un sueño y todavía no se definirme, seguiré,intentandolo, a lo mejor es lo que tiene este vino...

Por Raúl A., Vie, 26/01/2018 - 20:53

Extraordinario , vino de 10.

Por Eugeni C., Vie, 03/03/2017 - 23:32
Ver más comentarios

Por Ferran E., Lun, 14/11/2016 - 18:59

Por Xavi P., Dom, 17/07/2016 - 22:15

Por Roberto L., Jue, 25/12/2014 - 20:45

Por Javier D., Dom, 07/12/2014 - 18:56

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO