Descripción

VI LOF es un coupage de vino de Mencía de las fincas de El Foco y San Pelayo, en Valtuille de Abajo (Bierzo). El Foco tiene un terreno algo más arenoso, poca altitud y viñedos muy soleados. En cambio, San Pelayo es una zona de maduración más tardía, con suelos arcillosos y orientación ligeramente norte. Otorga mayor acidez y una graduación alcohólica menor a los vinos. Esta conjunción de ambos vinos es VI LOF, llamado así por los acrónimos de Vinos López Folgueral.  

Ficha técnica

La bodega
LOF
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojizo con ribetes violetas.
Nariz
En nariz es un vino balsámico, con presencia de fruta roja, que se mezclan con notas terrosas.
Boca
En boca es un vino muy afrutado, con sensaciones aterciopeladas. Se aprecian la madera y los taninos. Vino con identidad y cuerpo. Potente en boca, de trago largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Foco y San Pelayo.
Descripción
Viñedo familiar en la zona de Valtuille de Abajo. El Foco es una finca de poca altitud, muy soleada, que entrega una uva muy afrutada y de grado alcohólico elevado, mientras que San Pelayo es una finca que entrega uvas de maduración más tardía, con un grado alcohólico menor y de mayor acidez. Tiene orientación ligeramente norte.
Edad
Más de 90 años.
Suelo
La finca de El Foco es más arenosa, mientras que San Pelayo es más arcillosa.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada. La poda sirve también para seleccionar las mejores cepas.
Vinificación
Elaboración tradicional, sin raspón. El vino de las fincas se mezcla en el depósito y tras la fermentación, que se realiza sin apenas intervención, más que los remontados y bazuqueos diarios, se pasa a barricas.
Envejecimiento
Crianza de ocho meses en barrica de roble francés de 225 litros. El 20% del vino permanece en depósitos de acero inoxidable para aportar mayor frescura y fruta a la mezcla final, que se verá rejuvenecida y refrescada.