Descripción

Elaborado por Marqués de la Concordia, Vega Reina, es un Verdejo intenso y delicado en nariz, donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos herbáceos y anisados. En boca es suave y untuoso, con agradable amargor final que le aporta consistencia.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido pajizo con ribetes verdosos.
Nariz
Aroma intenso y delicado, donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos herbáceos y anisados.
Boca
Redondo en boca, suave y untuoso, con agradable amargor final que le aporta gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, mariscos, aperitivos, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realiza de noche, evitando altas temperaturas, minimizando oxidaciones, pérdidas aromáticas y maceraciones
indeseables.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15-20 días.
Envejecimiento
Con crianza durante 4 meses sobre lías finas para ganar en
complejidad y volumen en boca. Tras un reposo de 2/3 meses, es estabilizado, filtrado y embotellado.