Toro

Vatán 2013

100% Tinta de Toro
93
Parker
90
WS
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2016

Los Quemaos es un impactante viñedo con suelos arenosos, cepas centenarias y rendimientos muy bajos. Un prodigio de la naturaleza que entrega un vino de poder: Vatán. Potente pero elegante, con una estructura poderosa, taninos golosos y aterciopelados y una acidez que le augura una larga vida. Un grande en Toro, perfecto para acompañar una cocina de platos contundentes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vatan
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
15.5% vol.
Producción:
16.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota de capa alta.
Nariz:
Fruta negra madura, chocolate negro, recuerdos de pimienta negra y especias.
Boca:
Boca potente, llena, carnosa, con taninos golosos que dan longitud al vino.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Durante los próximos 10 años si se conserva en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Platos poderosos, guisos, estofafos, platos de caza, steak tartar de corzo con frutas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Quemaos.
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
Área:
10 hectáreas.
Edad:
Viñedos que datan de 1900 (117 años).
Suelo:
Arenosos, son subsuelo de arcilla roja.
Clima:
Continental con fuertes vientos.
Rendimiento:
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas, realizada entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación:
Fermentación en bañeras con levaduras indígenas, maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
22 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I also tasted the just-bottled 2013 Vatan, from a completely different vintage that despite the cooler growing season, achieved 2% more alcohol than the 2012 (this is 16% and remained with 3.5 grams unfermented sugar). The wine is ripe and hedonistic, juicier and fresher than the 2012, and despite having more alcohol it feels much more balanced. It is still a baby with plenty of puppy fat to be rendered by the time in bottle. There are some lactic aromas, ripe black berry fruit and integrated oak scents; it has plenty of spices and some underbrush hints. The palate is full-bodied with glossy tannins; it is juicy, chewy and nicely balanced within its XXL size. The velvety tannins make it approachable now, but it should develop more complexity in bottle, and for sure it should have a long life ahead. It is a nice representation of a powerful Toro style, and at this quality level, the price is quite good. 16,000 bottles."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Vicente L., Vie, 26/02/2021 - 09:37

Por Eduardo R., Dom, 03/01/2021 - 23:09

Por Ferran M., Sáb, 28/11/2020 - 13:55

Por Mikel P., Jue, 14/05/2020 - 00:38

Por David J., Lun, 02/03/2020 - 12:56

Por Javier G., Mié, 01/01/2020 - 16:42

Por Sebastià C., Dom, 24/05/2020 - 13:10

Por Javier G., Vie, 15/11/2019 - 18:57

Por Diego G., Lun, 18/01/2021 - 16:55

Por Javier G., Mar, 07/01/2020 - 19:46

Por Alejandro T., Lun, 01/04/2019 - 21:55

Por Fco javier S., Mar, 19/02/2019 - 10:46

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 13:57

Tenía mayores expectativas en este Toro.

Por Francisco javier C., Jue, 22/11/2018 - 18:23

Por Lorenzo C., Jue, 16/08/2018 - 18:09

Para mi gusto es fuerte y caro para lo que es. Pero ya sabeis que, para gustos colores.

Por Pedro manuel P., Mar, 17/04/2018 - 14:23
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Por José manuel R., Vie, 20/11/2020 - 01:51

Por Julio L., Vie, 07/02/2020 - 12:27

Por Jesús maría G., Jue, 16/01/2020 - 18:29

Por Miranda e associados S., Sáb, 17/08/2019 - 17:59

Por Ángel M., Vie, 16/08/2019 - 01:50

Por Joaquim R., Lun, 15/04/2019 - 18:45

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 13:59

Por Juan de dios B., Sáb, 03/11/2018 - 17:29
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