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Toro

Vatán 2013

4.583335
(4,5)
39,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
93
Parker

Los Quemaos es un impactante viñedo rastrero con suelos arenosos, cepas centenarias y rendimientos muy bajos. Un prodigio de la naturaleza que entrega un vino de poder: Vatán. Potente pero elegante, con una estructura poderosa, taninos golosos y aterciopelados y una acidez que augura una larga vida. Un grande en Toro, perfecto para acompañar una cocina de platos contundentes. 

Ficha técnica

Marca
Vatan
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro.

Cata

Vista
Rojo picota de capa alta.
Nariz
Fruta negra madura, chocolate negro, recuerdos de pimienta negra y especias.
Boca
Boca potente, llena, carnosa, con taninos golosos que dan longitud al vino.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Platos poderosos, guisos, estofafos, platos de caza, steak tartare de corzo con frutas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Quemaos.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
Viñedos que datan de 1900.
Suelo
arenosos, son subsuelo de arcilla roja.
Clima
Continental con fuertes vientos.
Rendimiento
1,5 T/ha.
Vendimia
Manual en cajas, realizada entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación
Fermentación en bañeras con levaduras indígenas, maloláctica en barrica.
Envejecimiento
22 meses en barricas de roble francés nuevo.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"I also tasted the just-bottled 2013 Vatan, from a completely different vintage that despite the cooler growing season, achieved 2% more alcohol than the 2012 (this is 16% and remained with 3.5 grams unfermented sugar). The wine is ripe and hedonistic, juicier and fresher than the 2012, and despite having more alcohol it feels much more balanced. It is still a baby with plenty of puppy fat to be rendered by the time in bottle. There are some lactic aromas, ripe black berry fruit and integrated oak scents; it has plenty of spices and some underbrush hints. The palate is full-bodied with glossy tannins; it is juicy, chewy and nicely balanced within its XXL size. The velvety tannins make it approachable now, but it should develop more complexity in bottle, and for sure it should have a long life ahead. It is a nice representation of a powerful Toro style, and at this quality level, the price is quite good. 16,000 bottles."

Opinión de los Socios

4.583335
(4,5)
6 opiniones
Por Javier G.,
Vatán 2013
5

Un descubrimiento casual que ahora es uno de mis preferidos. Tiene la fuerza de la tinta de toro sutilmente suavizada. Un gran vino!

Por Alfonso S.,
Vatán 2013
5

Uno de mis preferidos, junto con Atalaya.

Por Manuel A.,
Vatán 2013
5
Por Antonio R.,
Vatán 2013
4

Un gustazo de vino. He guardado una botella para más adelante pues seguro que mejorará con el tiempo.

Por David A.,
Vatán 2013
4

Un gran vino, a la altura y contundencia de una tinta de toro. El precio es el único pero... Y con todo, ¡merece la pena!

Por jose maria U.,
Vatán 2013
4.5

Que maravilla de vino , y que lástima de precio, no obstante , da gusto pagar y acertar

39,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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