Descripción

La Vitoriana es un vino procedente de una única parcela dentro del paraje que le da nombre. Hablamos de uno de los parajes más escondidos y emblemáticos de Valtuille, situado a los pies del yacimiento arqueológico del Castro de la Ventosa. Elaborado con cepas viejas de más de 120 años, las más antiguas del pueblo, es un vino de élite de pequeña producción. Un must para los amantes de la encantadora región del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
620 botellas
Variedad
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Fresca, penetrante e intensa. Predominan lasnotas de fruta roja junto a recuerdos herbáceos y minerales y sutiles notas de especias
Boca
Elegante, muy agradable y con taninos suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2036 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Vitoriana.
Descripción
Las uvas proceden de una única parcela de viñas viejas.
Edad
Más de 120 años.
Suelo
Arcilloso con piedra y cuarzo.
Clima
Continental con marcada influencia atlántica.
Rendimiento
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual llevada a cabo los primeros días de vendimia de cada año.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se depositan en barricas abiertas de 3.000 litros. La fermentación se realiza de manera natural sin añadir levaduras y sin control de temperatura. El vino macera dentro de las barricas durante 60 días, en los cuales el único trabajo consiste en mojar el sombrero una vez al día por gravedad, sin intervención de bombas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very young and elegant 2022 Valtuille La Vitoriana was produced with grapes from one of the family's oldest plots, one of the oldest vineyards in the village too, where the soils are stony, with quartzite and clay. It fermented with 30% full clusters in an oak vat and matured in one 500-liter oak barrel for one year. The grapes were picked early, and the wine has contained ripeness, not showing any of the heat from the year, with 13.48% alcohol and a medium-bodied palate with fine-grained and chalky tannins. All of the wines from 2022 are clean, elegant and fresh. 620 bottles produced. It was bottled in May 2024.