Descripción

La Vitoriana es un vino procedente de una única parcela dentro del paraje que le da nombre. Hablamos de uno de los parajes más escondidos y emblemáticos de Valtuille, situado a los pies del yacimiento arqueológico del Castro de la Ventosa. Elaborado con cepas viejas de más de 120 años, las más antiguas del pueblo, es un vino de élite de pequeña producción. Un must para los amantes de la encantadora región del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Fresca, penetrante e intensa. Predominan lasnotas de fruta roja junto a recuerdos herbáceos y minerales y sutiles notas de especias
Boca
Elegante, muy agradable y con taninos suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Vitoriana.
Descripción
Las uvas proceden de una única parcela de viñas viejas.
Edad
Más de 120 años.
Suelo
Arcilloso con piedra y cuarzo.
Clima
Continental con marcada influencia atlántica.
Rendimiento
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual llevada a cabo los primeros días de vendimia de cada año.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se depositan en barricas abiertas de 3.000 litros. La fermentación se realiza de manera natural sin añadir levaduras y sin control de temperatura. El vino macera dentro de las barricas durante 60 días, en los cuales el único trabajo consiste en mojar el sombrero una vez al día por gravedad, sin intervención de bombas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2021 Valtuille La Vitoriana comes from some of the oldest vineyards in the village in a lieu-dit with that only five owners planted with a field blend of Mencía, Garnacha Tintorera, Trousseau and other white varieties. It fermented with 30% full clusters in an oak vat with indigenous yeasts and 60 days of maceration and matured in a 500-liter oak barrel for 12 months. It has 13.46% alcohol and is medium-bodied and fine-boned. This is very elegant, complete, harmonious and complex, with integrated oak and fine-grained tannins. Only 620 bottles were filled in March 2023.