Bierzo

Castro Ventosa Valtuille Godello 2018

100% Godello
93
Parker
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valtuille Godello se elabora con uva del paraje El Val. La orientación del paraje hace que sea una de las zonas más frescas de Valtuille, donde la maduración de la uva llega veinte días más tarde que en el paraje de enfrente, Villegas, situado a apenas unos cien metros.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Ventosa Valtuille Godello
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
800 botellas.
Variedad:
100% Godello

Cata

Entre 10º y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela única en el paraje “El Val”, con orientación oeste.
Edad:
Viñedos de 20 años.
Suelo:
Arcillosos con cantos rodados.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
La uva se recoge manualmente en un solo día.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, tras el despalillado, la uva se conduce por gravedad a depósitos de acero inoxidable. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente se realiza el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural.Tras ese proceso, se trasega el mosto a barricas de 500 litros de roble francés, en las que se produce su fermentación y posterior crianza durante un año natural.
Envejecimiento:
12 meses en barrcias de 500 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Valtuille Godello coms from a specific plot in the village of Valtuille that also contributes to the white El Castro de Valtuille; the wines share some of the same aromatic descriptors—balsamic, pollen, beeswax and camphor—but the nose here is more refined, subtler and finer. This is produced in larger barrels, and it is a barrel selection of the wine produced. It has a soft palate with a velvety texture, pungent flavors and a long finish. It has not been produced since 2014, because they didn't have enough grapes. In 2018, they had more plots for the other white and also resumed making this this wine, which was only produced in 2013 and 2014 before. 900 bottles were filled in November 2019.

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Castro Ventosa Valtuille Godello 2018
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Opinión de los Socios

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By Jose antonio M., Mié, 12/02/2020 - 19:06

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