Descripción

Una opción a tener en cuenta si queremos disfrutar de un Albariño joven y fresco de la famosa subregión de O Rosal. Procedente de un viñedo de entre 20 y 40 años situado en laderas con importantes pendientes, ofrece un conjunto muy integrado, con un elegante fondo floral y un recorrido en el que aromas de manzana, albaricoque y pomelo se apoderan de nuestro paladar.

Ficha técnica

La bodega
Adegas Valmiñor
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado.
Nariz
En nariz tiene recuerdos a fruta blanca como albaricoque y pomelo. Todo perfectamente integrado con un elegante fondo floral.
Boca
En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un agradable amargor final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en laderas con pendientes máximas del 20%. Sistema de conducción en parral y en espaldera.
Edad
Entre 20 y 40 años de edad.
Suelo
Suelos ácidos formados por piedras y rocas de esquisto metamórfico.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea como máximo.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de septiembre en cajas de 20 kg.
Vinificación
Mesa de selección de racimos. Maceración en frío a temperatura controlada de 10ºC durante 6 horas. Prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante 15 días.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.