Descripción

La edad del viñedo, el terruño donde se cultiva y las condiciones climáticas de la comarca son las claves que dan vida a este expresivo tinto. Elaborado únicamente con Syrah y con una breve crianza en barrica de roble francés, se trata de una referencia muy gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Contreras Ruíz
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Condado de Huelva

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Intensa, elegante y dominada por los aromas de frutos rojos maduros que dan paso a las notas de pimienta y a los recuerdos de vainilla.
Boca
Sabrosa, untuosa, fresca y persistente. Posee una tanicidad redonda muy bien integrada con la madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con platos de legumbres, con frutos secos, con verduras asadas, con carnes de caza, con pescado en salsa, con estofados, con arroz y con quesos semiduros. Un gran aliado de los postres con membrillos o chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de un viñedo plantado a comienzos de los 80.
Edad
Más de 40 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de Allier.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 6 meses en botella.