Ribera del Duero

Valduero Crianza 2016

100% Tinto fino
0 valoración
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

Vino elaborado con la variedad Tinto fino procedente de viñedos de 30 años de edad. Crianza de 15 meses en barrica, a los que se suman 12 más de crianza en botella. En nariz es frutal y balsámico, espaciado con toques de comino, clavo y nuez moscada. Amable y con nervio en boca, muy estructurado, se despide con un largo retrogusto. Perfecto para acompañar carne de buey, revueltos, embutidos ibéricos y queros semicurados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valduero Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color granate intenso, vivo, de capa alta.
Nariz:
Aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada.
Boca:
Amable y con nervio en boca, muy bien estructurado. Se despide con un importante retrogusto.
Temperatura de servicio:
Entre 17 y 19ºC.
Maridaje:
Carne de buey, revueltos, embutidos ibéricos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Fertilización con estiércol de ovio.
Edad:
30 años.
Rendimiento:
4.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar la primera semana de octubre. Se llevó a cabo de forma manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación:
Se fermenta durante 9 días a una temperatura de entre 23 y 28ºC y se macera durante 10 días. En este tiempo, al alcanzar la máxima temperatura de fermentación, se realiza un proceso diario de remontado.
Envejecimiento:
15 meses en barricas de roble de dos orígenes y al menos 12 meses más en botella.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Valduero Crianza 2016
Ribera del Duero
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO