Valdeorras

Valderroa Carballo 2016

100% Mencía
93
Peñín
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 14,25 € a partir de 3 uds.

Vino de concello que se elabora a partir de una selección de las mencías de las pezas (parcelas) de viñedo más viejo de Carballeda de Valdeorras. Los suelos de pizarra negra y su crianza en roble entregan un tinto balsámico, especiado y con un toque mineral. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valderroa Carballo
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color cereza con borde granate.
Nariz:
Balsámica, dominan las especias dulces con recuerdos herbáceas y aromas a fruta negra.
Boca:
Especiada, balsámica y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Necesita unos minutos de aireación para ofrecer todo su potencial.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
'Pezas' o parcelas con hasta el 45% de pendiente y exposición norte cultivadas en vaso a una altitud entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el concello de Carballeda de Valdeorras.
Edad:
Cepas de entre 60 y 105 años.
Suelo:
Coluvial, derivado de la meteorización de roca de pizarra negra.
Clima:
Mediterráneo húmedo con tendencia continental, en el que temperaturas y precipitaciones van escalonándose.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentiva en frío durante 3 días. Fermentación y maceración en barricas usadas sin tapa y con 'pipeage' manual durante 15 días. Fermentación maloláctica también en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros de capacidad.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 14,25 € a partir de 3 uds.
Valderroa Carballo 2016
Valdeorras
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2009

By Manuel R., Mié, 27/10/2021 - 11:35

By Carlos R., Mié, 08/09/2021 - 10:18

By Ana maria S., Dom, 05/09/2021 - 19:51

By Arturo R., Jue, 11/01/2018 - 10:47

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