Descripción

Prestigio resulta un vino carnoso y contundente, con taninos golosos y un marcado predominio de las notas licorosas y especiadas. Un buen trabajo de equilibrio y estructura en Cigales que en su añada 2006 ha conseguido una gran puntuación por parte de la Guía Peñín. Se presenta aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Bodega Valdelosfrailes
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
15.0% vol.
Producción
30000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Cigales

Cata

Vista
Vino cubierto de capa con un ribete rojo rubí-granate. Limpio y brillante.
Nariz
Buena intensidad aromática con una perfecta fusión de aromas de fruta negra y minerales con tonos de madera y una amplia gama de especiados como la pimienta.
Boca
De tanino goloso presenta una retronasal amplia y compleja, que nos marca aromas de vainilla, tostados y frutos secos que recuerdan al piñón.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, asados, y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Viñas Viejas
Descripción
Se encuentra a una altitud de 800 metros y con orientación sur.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1998 (19 años).
Suelo
Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
Clima
Continental con influencia Atlántica.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Uvas especialmente seleccionadas.
Vinificación
Fermentación durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante aproximadamente 14 meses y en botella durante otros 18 meses.