Descripción

Valdehermoso Joven es un vino tinto elaborado por Bodega Valderiz y con denominación de origen Ribera del Duero. La Tempranillo con la que se elabora procede del pago del mismo nombre, un viñedo plantado por Tomás Esteban a principio de los años 80 en Roa, Burgos. Un vino perfecto para maridar carne a la parrilla, arroz y pasta con carne, berenjenas rellenas o embutidos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Intenso, pura fruta negra.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 40 años.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación y maloláctica en hormigón.
Envejecimiento
2 meses sobre lías en hormigón.