Descripción

Este blanco se obtiene del uvas Albariño procedentes de diferentes fincas que posee la bodega al sur de la D.O. Rías Baixas. Los viñedos se encuentran en parcelas de Taboexa, donde se nutren de un suelo granítico que le aporta frescura y acidez; Arantei y Porto, con cantos rodados y aluvión, que potencian su carácter afrutado y Vilachán, de firme de esquisto, lo que garantiza una buena mineralidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas La Val
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Producción
161.000 botellas
Subzona
Condado do Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes.
Nariz
Aromas primarios de frutas (albaricoque, manzana, piña), notas de hierbas frescas (laurel, hinojo) y cítricos (pomelo) todo sobre un fondo floral y salino.
Boca
Largo y sabroso, llenando el paladar de notas cítricas y terminando con un final salino y mineral. Final salino y levemente amargo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para cualquier clase de pescado y marisco, así como quesos frescos, foie, aves y diferentes arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Taboexa, Arantei y Porto.
Suelo
Cantos rodados, granítico y pedregoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
La vendimia fue manual en cajas de 20 kilos con un control de calidad estricto en la zona de recepción de la bodega.
Vinificación
Maceración pelicular del 40% de la uva a 10 °C durante 4 horas. Prensado suave con selección de los mejores mostos yema. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-17 °C.
Envejecimiento
Permanece con sus lías finas durante 5 meses.
Embotellado
En marzo de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 Albariño is from different vineyards, mixing granite, alluvial and slate soils. It fermented in stainless steel, where the wine was kept with the lees for five months. They want to express the sharp profile of Albariño, not exotic or exuberant. It has 12.5% alcohol with a pH of 3.2 and 7.2 grams of acidity. It has a floral note and a vibrant palate with very good freshness and acidity with a saline twist. It's a clear step up. 161,000 bottles produced. It was bottled in March 2025. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Aromas of brine, fennel, steel, lemons and white peaches. Incisive and medium- to full-bodied, with salinity and volume. It’s sharp yet rounded. Fermented and aged in tanks. Drink now. (Jacobo García-Andrade Llamas)