Rías Baixas
A Vaca Cuca 2021
100% Albariño
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
19,33 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Este monovarietal de Albariño nace como un homenaje a los granjeros y viticultores gallegos, donde en cada pueblo hay una vaca que se llama Cuca. Un vino perfecto para los amantes de Rías Baixas que destaca por su perfil fresco y cítrico.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Brillante color amarillo limón con elegantes reflejos verdosos.
Nariz
Notas frescas y elegantes de albaricoque, melón y limón con algunos toques vegetales muy agradables.
Boca
Blanco fresco, glicérico y cítrico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con cualquier marisco gallego (percebes, berberechos, mejillones, centollo); pescados a la plancha o sin salsas muy densas; 'sashimi'; 'sushi'; pollo a la parrilla, quesos de cabra o 'risottos'.
Viñedo y elaboración
Edad
Entre 15 y 45 años.
Cosecha
Vendimia manual nocturna en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío a bajas temperaturas para extraer los máximos aromas posibles. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 17,5 ºC.
Envejecimiento
Crianza en lías durante 2 meses mínimo para obtener un vino más complejo, untuoso y mineral.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
19,33 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Añadas: 2021 2020 2019