IGP Castilla
Ecológico

Ulterior Parcela nº 17 Graciano 2017

100% Graciano
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90
Peñín
19,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino de parcela ecológico en el que la gran protagonista es la variedad Graciano, uva foránea que está dando una gran versión en Castilla-La Mancha. Este tinto consiguió 95 puntos en Decanter World Wine Awards en junio de 2018. Recientemente se incluyó en el artículo de la prestigiosa publicación "Spanish wine in 2021: Top trends and the 10 bottles worth seeking out".

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ulterior Parcela 17 Graciano Parcela
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Graciano
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo cereza con ribete cárdeno, vivo.
Nariz:
Muestra intensidad, destacando por el recuerdo floral a violetas, lavanda y otras hierbas aromáticas y de monte bajo. Todo ello acompañado de un recuerdo a fruta negra y cacao.
Boca:
Intenso, goloso, con un tanino pulido que acompaña y aporta estructura. Buena persistencia que devuelve el recuerdo de fruta negra y violetas con un sutil toque de amargor que le aporta carácter.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Bocadillo de jamón, salmón ahumado, pescados, carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Romeral
Descripción:
Parcela número 17 de la finca El Romeral
Clima:
Continental
Vinificación:
Fermentado en depósitos troncocónicos de 10.000 litros.
Envejecimiento:
El 10% del vino es criado en barricas nuevas de 600 litros de roble francés. El resto se cría a la antigua usanza en tinajas de barro de 300 arrobas (unos 5000 litros) durante 8 meses.
Embotellado:
Tras su embotellado ha estado en la cueva de la bodega más de 12 meses hasta que se ha comercializado.
19,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ulterior Parcela nº 17 Graciano 2017
IGP Castilla
19,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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By Catalina B., Dom, 08/08/2021 - 22:03

Nice wine. Decantered, but still need time. Different, but not worth the price.

By Oliver C., Jue, 15/07/2021 - 20:58

By Juan M., Vie, 09/07/2021 - 17:05

By Leire C., Lun, 24/05/2021 - 10:48

By Mikel G., Mar, 27/04/2021 - 01:15

By Manuel M., Mié, 21/04/2021 - 13:56

By David A., Dom, 18/04/2021 - 18:18

By Miguel H., Sáb, 17/04/2021 - 21:14
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