IGP Mallorca

Trispol 2018

Callet, Manto negro, Syrah, Cabernet sauvignon
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Trispol (suelo en mallorquín) es uno de los elementos imprescindibles para emprender cualquier proyecto vital. Se trata de una manera de hacer referencia a la madre Tierra, la que nos entrega vinos como este, procedente de viñedos cultivados de forma biodinámica, que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Como curiosidad, en la etiqueta aparecen las baldosas pisadas de niña por la propia Bàrbara Mesquida-Mora en la casa de sus abuelos maternos, en Porreres.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trispol
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
12.300 botellas y 99 magnums
Variedad:
Callet, Manto negro, Syrah, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
Demeter
EU Organic Bio
V-Label

Cata

Vista:
Rojo picota de capa media alta.
Nariz:
Frutos rojos especiados con toques de vainilla y cacao. Ligeras notas piracínicas (pimiento verde).
Boca:
Boca golosa, armoniosa, fresca, larga y persistente, con taninos finos y un final casi salado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Guisos, carnes elaboradas y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Edad:
Entre 5 y 53 años.
Suelo:
Suelos calcáreos, arcillosos y de call vermell, la tierra rojiza típica de Mallorca.
Clima:
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vinificación:
Fermentación por separado de los distintos tipos de uva y maceración posfermentativa según las variedades. Una vez hecho el descubado, se realiza la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y luego se ensamblan para hacer la crianza.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en tinas de 5.000 litros y en barricas de 225 litros de roble francés.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Trispol 2018
IGP Mallorca
17,90 €
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Añadas: 2018 2017 2010

Por Rosa V., Dom, 25/10/2020 - 12:07

Por Samuel L., Dom, 28/06/2020 - 19:08

Por Antonio C., Mié, 03/06/2020 - 17:05

Por Arturo R., Vie, 22/05/2020 - 10:30

Por José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:03

Por Joan A., Mié, 15/04/2020 - 19:01

Por Christian C., Mié, 18/03/2020 - 17:02

Por Jose luis O., Dom, 26/01/2020 - 21:52

Por Juan manuel A., Vie, 13/12/2019 - 02:08
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Por Alejandro S., Sáb, 15/12/2018 - 10:40

Por Natalia K., Dom, 10/01/2016 - 19:01

Por Jaume I., Jue, 02/04/2015 - 11:38

Un caldo que me sorprendió por lo cuidado y equilibrado. Sin duda repetiré

Por Joan F., Sáb, 14/03/2015 - 12:37

Por Josu M., Vie, 13/03/2015 - 12:26

Coupage muy sabroso aunque en nariz promete mas de lo que da.

Por Daniel M., Mié, 21/01/2015 - 10:44

Aparenta más de lo que finalmente ofrece. En nariz y primer contacto en boca parece que va a resultar redondo, luego se pierde rápidamente.

Por Samuel M., Lun, 28/07/2014 - 16:11

Demasiado agreste. Sensación alcohólica considerable, aburre.

Por Doreen A., Lun, 09/06/2014 - 20:11
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