Descripción

Bàrbara Mesquida-Mora se inspira en la luz de los faros, que nos invitan a recordar el punto de partida en los puertos, para elaborar este tinto en el que se unen las variedades mediterráneas Callet, Monastrell, Gorgollassa y Mantp negro con las foráneas Syrah y Cabernet sauvignon. Notas aromáticas de frutos del bosque y ciruelas negras, con apuntes especiados, y un paso por boca ligero, fresco y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Mesquida Mora
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
19.000 botellas
Variedad
Cabernet sauvignon, Callet, Syrah, Monastrell, Gorgollassa, Manto negro
Origen
IGP Mallorca
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas que recuerdan a frutos del bosque y ciruelas negras, con un toque especiado.
Boca
Tinto ligero, fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados en biodinámica y con tracción animal.
Edad
Entre 5 y 53 años.
Suelo
Arcillosos con alto componente calcáreo y arcillosos con abundante óxido férrico (call vermell)
Clima
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vinificación
Fermentación por separado de las distintas variedades y posterior maceración. Una vez descubados se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realiza el ensamblaje.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.