Descripción

Tinto elegante y afrutado que muestra todos los encantos de la Mencía. Tiene deliciosas notas de frutas del bosque y buena estructura en boca. Versátil y con una estupenda relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Triay
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Monterrei

Cata

Vista
De color rojo granate intenso con irisaciones violáceas.
Nariz
Varietal, afrutada y elegante. Está marcada por deliciosas notas de frutas del bosque (frambuesa, grosella, cereza).
Boca
Envolvente, densa, y golosa. En retrogusto muestra su carácter afrutado, intenso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con tipo de carnes, quesos curados, embutidos (especialmente ibéricos y cecinas) y platos de cocina tradicional.

Viñedo y elaboración

Suelo
Rico en pizarra y arcilla y trabajado manualmente con prácticas tradicionales de cultivo.
Clima
Atlántico con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa a 4 ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Se lleva a cabo una fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses con sus lías en cubas de inoxidable.
Embotellado
El vino es clarificado con proteína vegetal y se realiza una ligera filtración.