Trenzado 2016
Descripción
Trenzado es el Vino de Pueblo de Suertes del Marqués en lo que a su gama de blancos respecta. Se trata del hermano menor de Vidonia, auque no está exento de complejidad y acidez. En esta añada 2016 predomina la Listán blanco acompañada de un 5% de hasta seis variedades blancas diferentes, la mayoría autóctonas de las Islas Canarias. Luis Gutiérrez, en su review, define esta añada como "más pura aunque menos exótica que la anterior", con una mineralidad en nariz que recuerda a los Chablis.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2016 Trenzado, named after the peculiar training system used in La Orotava, where the branches form a braid (trenzado means braided), is from the same vineyards as the 2015, but it was picked a little earlier and the fermentation was in stainless steel and used 500-liter oak barrels plus one new 4,500-liter oak foudre, except for one of the six vineyards, which fermented in stainless steel and matured in concrete exclusively. The different lots matured in their fermentation vessels for nine months. The new oak is completely unnoticeable, and the wine felt vibrant and very much alive, still young and undeveloped in the nose, with a Chablis-like minerality and clarity. The saline and mineral sensation is very clear. 2015 is a little more exotic, and I feel 2016 is purer. 17,000 bottles produced".
Añadas: 2022 2021 2020 2016
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Aromas conectados al terruño volcánico. Puede parecer raro al principio el olor a azufre pero es una parte crucial de la complejidad.
sorprendente