Valle de la Orotava

El Ciruelo 2018

99% Listán negro, 1% Listán blanco
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 El Ciruelo procede de una minúscula parcela sobre roca volcánica con viñedos centenarios de Listán negro. Estamos ante uno de los vinos más exclusivos de Suertes del Marqués y su valoración por parte de la crítica está a la altura, como demuestran sus 95 puntos Parker en la añada 2017.

Ficha técnica

Marca:
El Ciruelo
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
99% Listán negro, 1% Listán blanco

Cata

Vista:
Rojo frambuesa de capa medio baja.
Nariz:
Nariz expresiva de cerezas y especias combinado con notas balsámicas y mentoladas, un recorrido impresionante por matices de pimienta negra, laurel, hoja de tabaco, eucalipto, juanolas, té negro.
Boca:
Muy fresca y sutil, herbal, mineral, con gran acidez, sabroso, especiado, de taninos suaves, liviano y persistente al mismo tiempo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.
Maridaje:
Ideal para tomar solo o con platos sencillos que no quiten protagonismo al vino. Se podría tomar con pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Ciruelo
Descripción:
Parcela situada entre los 480 y los 520 metros de altitud, bajo sistema de cordón trenzado. Exposición norte.
Área:
Parcela de 0,75 hectáreas.
Edad:
100 años de edad aproximada
Suelo:
Suelos franco-arenosos
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilos.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de hormigón con un 100% de racimo entero, sin control de temperatura. Levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
11 meses con sus propias lías en barricas usadas de 500 litros.
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El Ciruelo 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Por 1963-08-19 00:00:00 M., Lun, 08/06/2020 - 11:11

Por Alex R., Lun, 08/06/2020 - 10:17

Para entrantes

Por Alberto J., Jue, 16/01/2020 - 18:40

Por Pedro enrique E., Sáb, 04/01/2020 - 18:31

Por Emilio M., Lun, 16/12/2019 - 12:16

De lo que más me ha impresionado este año.

Por Miguel angel V., Jue, 12/12/2019 - 22:06

De entrada suave y muy equilibrado. Me ha gustado mucho.

Por Alberto S., Dom, 23/06/2019 - 14:12

Por Sylvain C., Jue, 13/06/2019 - 18:16

Por Alex R., Lun, 08/06/2020 - 10:17

Por Adolfo A., Jue, 12/03/2020 - 18:01

Por Javier V., Dom, 26/01/2020 - 18:32

Por Ricard P., Mar, 04/06/2019 - 16:15

Listan Negro, poco convincente.

Por Joaquin R., Lun, 15/04/2019 - 18:05

Por Iñigo A., Sáb, 23/02/2019 - 12:14

Por Manuel G., Sáb, 09/02/2019 - 17:59

93. Capa media, parece vino rosado. Fósforo, sulfuros, toques marinos, ligeros citricos. Recorrido sedoso.

Por David S., Jue, 24/01/2019 - 21:27
Ver más comentarios

Por Micast@eresmas.com C., Vie, 08/05/2020 - 19:20

Listan Negro, poco convincente.

Por Joaquin R., Lun, 15/04/2019 - 18:03

Por Josu M., Lun, 11/03/2019 - 16:46

Por Emilio B., Vie, 27/04/2018 - 18:15

Color cereza, capa media. Aroma a frutillos rojos, mineral. En boca es sutil, con acidez integrada. Taninos maduros. Fácil de beber.

Por Francisco josé V., Jue, 17/08/2017 - 18:08

Vino muy particular. No es para todos lo s publicos. Me quedo con su hermano pequeño.

Por Dario V., Jue, 27/07/2017 - 12:31

No dudo del trabajo que hay detrás del vino,seguro que es magnífico.Catado a ciegas con vinos de precio muy inferior,salió vilipendiado.Bluf

Por Javier G., Sáb, 01/04/2017 - 14:02

Maravilloso, distinto, con personalidad propia ,seguir bebiendolo añada tras añada

Por jose maria U., Mié, 08/03/2017 - 23:24

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