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Priorat

Torroja Vi de Vila 2015

50% Cariñena, 50% Garnacha
93
Suckling
92
Parker
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Es el vino para iniciarse en la filosofía de Terroir al Límit. Un tinto intenso y seductor, ensamblaje a partes iguales de Cariñenas y Garnachas de los alrededores del pueblo de Torroja del Priorat. Vinificación tradicional, lenta y suave, con las uvas sin despalillar, fermentación espontánea con levaduras indígenas y sin interacciones mecánicas. El resultado se interpreta como una expresión fina, compleja y fluida de los diferentes terruños con los que trabajan. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Torroja Vi de Vila
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
15000 botellas.
Variedad:
50% Cariñena, 50% Garnacha

Cata

Nariz:
Discreta de inicio, regaliz, flores, algo de recuerdos yodados.
Boca:
Elegante, sabrosa, fresca, con profundidad, persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda abrir una hora y media antes de servir.
Consumo:
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescado de roca, embutidos que no sean picantes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes viñedos en el pueblo de Torroja del Priorat.
Suelo:
Suelos pizarrosos para la Cariñena y arcillosos - pizarrosos para la Garnacha.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
3.000 kg/ ha.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en pequeñas cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Sin despalillar, las uvas se llevan a un depósito. Cuando está lleno se cierra y se espera hasta que la fermentación arranca de forma espontánea. Uso de levaduras indígenas. Las uvas permanecen a una temperatura no inferior a 20ºC para que sea una fermentación corta y dinámica.
Envejecimiento:
La crianza se realiza durante 12 meses en foudres de madera austriaca Stockinger.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A tad lower in acidity but surprisingly fresh, the 2015 Torroja Vi de Vila is fruit-driven with a caressing texture. It is a 50/50 blend of Cariñena and Garnacha from different vineyards on slate llicorella soils, fermented in oak and matured in foudre until bottling in late June 2016. It's a little closed, possibly because of the recent bottling, as Dominik likes to work in a reductive way, which in the long term adds ageability in bottle. There's something savory in the nose here, perhaps iodine, hints of licorice and a mix of flowers. It's very tasty, with deep flavors and very good persistence. This has great elegance and freshness. There are 16,800 bottles produced. This is great for a slightly warmer vintage. Here the aim is also to reach around 20,000 bottles per vintage and stop there."

James Suckling:

Plenty of blue fruit and granite aromas with hints of violets on the nose. Full body, firm and linear with very fine tannins and a long and flavorful finish. Vertical and focused. Drink now.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:02

By Jan B., Lun, 25/01/2021 - 07:32

By Alberto C., Sáb, 02/01/2021 - 13:38

By Xavier G., Vie, 25/12/2020 - 19:13

Abrir al menos 1h antes. Muy interesante. Repetir

By Pascual M., Vie, 11/12/2020 - 09:00

By Miguel angel V., Mié, 09/12/2020 - 18:49

By Victor D., Dom, 23/08/2020 - 17:38

By Xavier P., Mar, 16/06/2020 - 14:20

By Luis L., Lun, 15/06/2020 - 13:30
Ver más comentarios

By Restaurante albert y simon B., Dom, 14/02/2021 - 17:33

By Paolo M., Jue, 11/02/2021 - 14:56

By Javier R., Lun, 22/06/2020 - 20:52

By Juan A., Mié, 04/03/2020 - 17:31

By Miguel angel V., Jue, 09/01/2020 - 17:55

By Juana garcia sanchez B., Lun, 05/08/2019 - 09:10

Fabuloso maravilloso

By Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:32

By Eduard T., Dom, 17/03/2019 - 21:19

By Pedro B., Sáb, 02/02/2019 - 17:27
Ver más comentarios

By Fernando D., Dom, 31/03/2019 - 17:19

By Alejandro J., Sáb, 16/02/2019 - 19:40

By Ana R., Jue, 16/08/2018 - 23:59

By Eduard R., Mié, 11/07/2018 - 11:52

By Amando M., Vie, 09/03/2018 - 20:42

By Anna T., Sáb, 13/01/2018 - 09:59

simplemente extraordinario. una delicadeza atipica en un Priorat

By Felipe K., Jue, 04/01/2018 - 22:03

By Pere P., Dom, 19/03/2017 - 18:24

By Natxo C., Vie, 24/02/2017 - 14:54

By José luis D., Lun, 24/06/2019 - 16:34

By David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:26

By Enric G., Sáb, 02/12/2017 - 10:49

By Xavier G., Jue, 02/02/2017 - 20:13

excelente, poderoso y elegante, fantástico

By Marc P., Sáb, 21/01/2017 - 14:26

Fruta roja, pan tostado, crema pastelera, nariz muy expresiva. En boca se muestra redondo, fruta roja madura, jugoso. Vinazo para repetir!!

By José lázaro G., Sáb, 07/01/2017 - 15:31

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