Descripción

Esta uva Semillon de Barossa Valley, en el sur de Australia, da lugar a vinos blancos secos muy parecidos a los que se elaboran en el sur de Francia. De hecho, fueron los franceses quienes la llevaron al Pacífico hace ya más de 160 años. Ahora los vinos elaborados a partir de esta variedad son un bello recuerdo del Mediterráneo en Australia. Este es monovarietal amable, ideal para degustarlo durante la comida. El ejemplo perfecto de un vino para beber a diario. Presentado con tapón de rosca.

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Semillon
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color verde pálido.
Nariz
Notas cítricas de limón y lima equilibradas con flores de cítricos y lima kaffir. A medida que envejece, desarrollará notas complejas de pastelería francesa similares a 'brioche' y tarta de cuajada de limón.
Boca
Blanco de cuerpo medio, acidez picante, vibrante y equilibrada que lleva a un final limpio y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Mariscos, sashimi, platos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos antiguos de bajo rendimiento de un clon de Madeira cultivados en las parcelas Schulz, en Ebenezer y Philippou, en Rowland Flat.
Edad
Las cepas más viejas se plantaron en 1893, mientras que las más jóvenes datan de 1900.
Suelo
Arenoso.
Clima
El ciclo de 2024 se caracterizó por unas lluvias primaverales oportunas y unas condiciones tranquilas para la floración y el cuajado. El verano, entre templado y cálido, fue idílico, lo que favoreció un crecimiento y un desarrollo de la fruta uniformes.
Cosecha
Vendimia manual concluida el 19 de abril.
Vinificación
La fermentación se realiza en una combinación de acero inoxidable y roble francés envejecido.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses. El 60% del vino permanecieron en tanques de acero inoxidable y el 40% en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 Woodcutter's Semillon is from a spectacular year in South Australia. It was warm and dry and everything good—"Goldilocks," in the words of winemaker Ian Hongell. On the back of the wet 2023 season, the soils were charged with moisture, and the growing year proceeded with calm and health. Everyone I met with so far, from both Barossa and McLaren Vale, has stars in their eyes about this vintage. Here, the wine leads with fresh-cut straw, lemon pith, green apple skin and white flowers. The wine is sleek on the palate; the phenolics are chalky and kick in through the middle palate and finish, but it remains a tightly focused, streamlined wine. I like the focus and detail here; the wine shows length and precision, but it has very little width and breadth, which are attributes in Barossa Semillon. Excellent. 13% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

Vibrant and fresh, with aromas of white nectarines, peaches and lemon pith. The palate is medium-bodied with focused acidity and a generous mouthfeel, giving notes of lime zest, chalk and mandarin rind. Easygoing with a nice texture. Drink or hold. Screw cap.