IGP Castilla y León

Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2017

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible

Descripción

Verdejo fermentado en barrica procedente de los viñedos de Tomás Postigo ubicados en Nieva (Segovia), con un paso de 8 meses por toneles nuevos de roble francés. Nariz nítida y compleja, donde predomina la fruta blanca y madura acompañada de notas florales y suaves tostados bien integrados y una boca cremosa, bien estructurada y con unos taninos envolventes.

Ficha técnica

Marca:
Tomas Postigo Verdejo
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
14.150 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
De un bonito color dorado.
Nariz:
Nariz cremosa en la que se combinan aromas de fruta madura (piña en almíbar, miel, albaricoque), y flores blancas, con notas tostadas, pastelería y recuerdos a frutos secos derivados de su crianza. Blanco aromáticamente complejo y con la madera muy bien integrada. Según se abre en copa aparecen notas de hinojo, anises, monte bajo e incluso balsámicos como el regaliz de palo.
Boca:
Untuosa, grasa, muy equilibrada, con suficiente acidez y una barrica muy bien medida. Vino amplio, glicérico, voluminoso y estructurado, con retronasal especiada y ligero amargor final. Gran tipicidad de la Verdejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procede de una selección entre los viñedos de pie franco de la zona de Nieva (Segovia).
Cosecha:
Se realizó los días 16 y 17 de septiembre.
Vinificación:
Prensado en prensa vertical y fermentado en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés con batoneos periódicos en la mismas barricas.
Embotellado:
En junio de 2018.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Javier M., Dom, 14/08/2022 - 10:37

Muy bueno.

By Enrique G., Jue, 25/08/2022 - 12:58

By Alvaro C., Mié, 09/03/2022 - 13:07

By Tom C., Dom, 26/12/2021 - 14:39

By Juan ignacio B., Jue, 09/09/2021 - 17:26

By Miguel angel A., Mié, 11/08/2021 - 12:31

Excelente,blanco untuoso y de alta graduación, gran aroma y sabor, retrogusto increíble, acidez controlada

By Juan A., Vie, 16/07/2021 - 01:35

By Hector L., Dom, 13/06/2021 - 11:11

By Joaquín S., Lun, 24/05/2021 - 15:26
Ver más comentarios

By Néstor V., Vie, 12/11/2021 - 19:03

By Joaquín S., Lun, 24/05/2021 - 15:27

Gran vino, agradable y muy profundo.

By Jose P., Sáb, 20/02/2021 - 19:24

By Juan vicente M., Dom, 17/01/2021 - 19:08

By Ezequiel C., Dom, 23/08/2020 - 13:30

By Jose ramon A., Lun, 01/06/2020 - 17:09

By Ramona S., Sáb, 26/10/2019 - 02:49

By Cunha J., Jue, 29/08/2019 - 17:35
Ver más comentarios

buen vino, pero ya se dispara de precio

By Juan luis M., Sáb, 23/09/2017 - 10:57

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