Descripción

Estamos ante el vino de vendimia tardía de Oremus, bodega húngara propiedad de Vega Sicilia. Para la elaboración de este vino se seleccionan racimos de uva de distintas variedades que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro y se para al alcanzar un 12% de alcohol. Como consecuencia de este proceso se obtiene un vino armonioso, fresco y sedoso, versátil y con una amplia gama de posibilidades en cada trago. Presentado en formato de 50 cl.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco dulce
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Producción
42.768 botellas
Variedad
Furmint, Sárgamuskotály y Zéta
Origen
Tokaj-Hegyalja

Cata

Vista
Color amarillo oro.
Nariz
Matices cítricos (albaricoque, membrillo y piel de mandarina) y melosos en nariz.
Boca
Es un vino armonioso, fresco y muy sedoso en boca.
Temperatura de servicio
8 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de aproximadamente 5 años si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 200 metros de altitud.
Superficie
91 hectáreas.
Edad
18 años.
Clima
Continental.
Rendimiento
800 kilogramos por hectárea aproximadamente.
Cosecha
Vendimia manual en dos o tres turnos. Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura.
Vinificación
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. .
Envejecimiento
El vino reposa dos meses en barricas de roble húngaro de 220 litros y se refina en botella durante seis meses más.