Cava

Titiana Brut Pansa Blanca 2013

100% Pansa blanca
92
Peñín
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La Pansa blanca (también llamada Xarel·lo) está considerada la tercera uva básica en la elaboración de los clásicos cavas catalanes junto a la Parellada y la Macabeo. En esta ocasión nos encontramos con un monovarietal de esta casta, que tradicionalmente aporta a los espumosos cuerpo, estructura y notas de fruta blanca madura, como las que podemos apreciar en este Titiana, que resulta ideal para acompañar arroces y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Titiana Brut Pansa Blanca
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2013
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
100% Pansa blanca

Cata

Vista: 
Presenta un amarillo subido como resultado de la fermentación en barrica.
Nariz: 
Muy sugerente, destacando los aromas de fruta blanca madura, característicos de la Pansa blanca, con ligeras notas a tostados.
Boca: 
En boca es amplio, estructurado y largo.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje: 
Ideal para acompañar arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos con cepas plantadas en espaldera y en vaso las más viejas.
Suelo: 
Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado "sauló". La densidad de plantación es de 3.700 cepas por hectárea.
Clima: 
Durante la añada 2013 el invierno fue normal y seco, mientras que la primavera fue lluviosa y fría. Este hecho retrasó la brotación de las vides y la maduración de los frutos. Las lluvias de septiembre contribuyeron a este hecho, ya que la vendimia se retrasó significativamente.
Cosecha: 
Manual y en pequeñas cajas.
Vinificación: 
Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 16ºC, una parte en barricas de roble francés y otra parte en tinas de acero inoxidable.
Envejecimiento: 
Crianza mínima de 20 meses.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Titiana Brut Pansa Blanca 2013

Cava

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012

Por Jorge L., 6 Jul 2019
Por Alberto D., 5 Jul 2019
Por Juan manuel P., 3 Abr 2019
Por Arturo R., 7 Mar 2019
Por Cavabien slu C., 7 Feb 2019

Buen pase en boca burbuja muy fina calidad precio excelente

Por Javier ivan A., 21 Ene 2019
Por Jeroni L., 4 Ene 2019

Finura, elegancia. Gran paso en boca

Por Joan T., 3 Ene 2019
Ver más comentarios
Por Javier B., 9 Mayo 2018
Por Víctor L., 28 Feb 2018
Por Fernando L., 21 Ene 2018
Por Carmen L., 25 Dic 2017
Por Javier V., 21 Mayo 2017

Diferente, atractivo y con clase. Repetirás.

Por Alberto G., 14 Abr 2017

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