Jumilla

Time Waits for No One Double 2020

100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

“El tiempo no espera a nadie”. Este vino, el 3 meses de esta colección tan temporal, nos incita a aprovechar cada momento, valorar el tiempo y no desperdiciarlo, ya que cada minuto que transcurre en nuestra vida no lo podemos recuperar. Por ello se presenta ante nosotros para que lo disfrutemos y no dejemos pasar estas oportunidades que a menudo se presentan por delante nuestro sin aparente importancia. Apto para veganos y libre de gluten. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Time Waits for No One Double
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota y limpio con tonos vivos propios de su juventud.
Nariz:
Destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras y un fondo balsámico.
Boca:
Equilibrado, goloso, de acidez correcta, untuoso, de final suave y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ensaladas, carnes rojas, cordero y pescados, pasta italiana y quesos de corta y media curación.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Se escogieron de entre las mejores parcelas, solamente los granos que expresaran lo que se pretendía con este vino. La vendimia fue manual y mecánica.
Vinificación:
La fermentación y posterior maceración de 15 a 25 días, y en contacto con los hollejos, se realizó en depósitos deacero inoxidable. En todo el proceso la temperatura no superó los 26 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas de roble americano.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019

By Ana B., Dom, 03/07/2022 - 18:28

By Javier C., Mié, 22/06/2022 - 10:11

By Pedro F., Lun, 06/06/2022 - 10:58

By Eoghan O., Sáb, 21/05/2022 - 21:01

By David S., Jue, 19/05/2022 - 11:25

By Jose antonio G., Sáb, 23/04/2022 - 22:34

By Jesus G., Lun, 14/03/2022 - 11:30

By Rogelio M., Mié, 09/02/2022 - 16:58
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By Ana B., Dom, 03/07/2022 - 18:21

By Pedro F., Lun, 06/06/2022 - 10:57

By Fabrice L., Lun, 27/09/2021 - 13:26

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:20

By Carmen L., Dom, 08/08/2021 - 11:44

By Thibaut H., Mié, 30/06/2021 - 18:06

By Reyes R., Jue, 13/05/2021 - 15:12

By Jose alexandre D., Vie, 02/04/2021 - 17:18
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