Descripción

La edición especial Tilenus Pieros 2002 consta de una edición limitada de 262 botellas numeradas, con una etiqueta única en el mercado y sólo para esta ocasión. El viñedo de Pieros es una especie de pequeña vaguada con la mitad de la viña en cara norte y la otra en cara sur, aunque su mayor particularidad reside en un suelo excepcionalmente arenoso en el que viven cómodamente cepas de Mencía de más de 100 años.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Estefanía
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2002
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Picota oscura.
Nariz
Fruta madura y fruta negra, muy expresivo.
Boca
Concentrado, con mucho volumen, cuerpo y estructura, textura aterciopelada.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela singular situada en lo alto de la colina de Pieros, con una fuerte inclinación, orientación sur y a una altitud de entre 600 metros y 800 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1 hectárea
Edad
Cepas de más de 100 años.
Suelo
Suelo excepcionalmente arenoso.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
Bajos
Cosecha
Manual, en cajas perforadas de 10 kilogramos.
Vinificación
20% de la uva fermenta con raspón. Fermentación en fudres (depósitos tronco-cónicos de madera).
Envejecimiento
Envejece de 18 a 22 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar y sin clarificar. Pasa de 5 a 6 años en botella en bodega antes de su comercialización.