Bierzo
Tilenus Envejecido en Roble 2019
100% Mencía
91
Peñín
10% dto al añadir a tu cesta
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino de municipio procedente de cepas de entre 30 y 70 años. Envejecido en barrica francesa durante unos 12 meses. Expresa toda la frescura y frutosidad de la Mencía, y unos recuerdos especiados y de sotobosque, en un vino ágil que sencillamente seduce con su elegancia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tilenus Envejecido en Roble
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.8% vol.
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Muestra cierta complejidad, con aromas de arbustos y sotobosque.
Boca:
A su paso notamos una sensación fresca y especiada, con apuntes de laurel, tomillo y pimienta.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos en ladera situados en las localidades de Valtuille de Arriba y Pieros con orientación suroeste y altitud aproximada de 450 metros. Formación de pequeñas parcelas de distintas edades. Conducción en vaso.
Edad:
Entre 30 y 70 años.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Continental con influencia atlántica. La añada 2019 comenzó con un invierno inusualmente seco. Llegó la primavera y se alternaron semanas de lluvia con semanas de extraña bonanza. Al final del año la pluviometría fue bastante regular. El verano, caprichoso, estableció días con enormes diferencias térmicas entre el día y la noche, con más de 20 grados durante el mes de julio. La vendimia llegó a inicios de septiembre con una muy buena maduración y una buena sanidad.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kilogramos. Tuvo lugar entre el 12 y 16 de septiembre de 2019.
Vinificación:
En bodega, la vendimia pasa por la mesa de selección y los racimos son despalillados. Se encuba en tanque de acero inoxidable para la fermentación alcohólica. Fermenta con levaduras propias, autóctonas, con control de temperatura. Remontados durante la fermentación. A mediados de noviembre se comienza el prensado, muy ligero, a baja presión, casi un escurrido, y se prepara el vino para enviar a barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos tostados y distintos fabricantes. Las características del año marcarán los tiempos en cada barrica, no siempre los mismos y no mucho más de 12 meses.
10% dto al añadir a tu cesta
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Estefanía
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
El proyecto Tilenus nació en 1999, cuando la familia Frías decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía leonesa de Dehesas para albergar en ella su bodega.
La bodega a fondo
Tilenus Envejecido en Roble 2019
Bierzo
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12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Decepción mayúscula. Paso atrás de esta bodega con la que muchos nos invitamos en el vino del Bierzo.
Muy bueno para carne, o ibéricos