Rioja

Tierra Fidel Blanco 2016

Garnacha blanca, Viura, Malvasía, otras
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Tim Atkin
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Descripción

Este vino exhibe el carácter elegante que aguardan los blancos de la Rioja Alavesa. Compuesto por siete variedades blancas de un viñedo casi centenario, este complejo ensamblaje muestra una armoniosa sinfonía aromática de frutas exóticas, hierbas y especias. Una referencia que enamorará a los devotos de los blancos riojanos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tierra Fidel Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
Garnacha blanca, Viura, Malvasía, otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante con tonos pajizos.
Nariz:
Intensa y compleja. Regala recuerdos de ciruela amarilla, melocotón de viña, puntas de bollería recién horneadas y notas de pimienta.
Boca:
Untuosa, equilibrada y estructurada. Exhibe notas seductoras de níspero, piña, lichis, crema pastelera, especias y tabaco fresco. Persistente final marcado por los aromas cítricos y minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Recomendado para pescados de roca y postres.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Revilla.
Descripción:
Situado en la Rioja Alavesa en un viñedo a una altitud aproximada de 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
1.2 hectáreas.
Edad:
Plantado en 1925.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Enólogo:
Carlos Fernández Gómez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se someten a una maceración durante 24 horas. Acto seguido, se prensan y fermentan en un fudre de 750 litros roble austríaco.
Envejecimiento:
9 meses de crianza en fudre de 750 litros de roble austríaco. Durante este período, cinco meses son sobre sus lías donde se realizan 'bâtonages' diarios.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fidel is a wonderful field blend of mostly Viura, Malvasía and Garnacha with four other grapes, all of them sourced from an old 1.2-hectare parcel planted in 1920 at 600 metres. Ginger, grapefruit, honey and oak spice combine beautifully on the palate here, framed by subtle oak. Layered, complex stuff with real character. 2020-26

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Tierra Fidel Blanco 2016
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Añadas: 2017 2016

By IÑaki L., Jue, 11/08/2022 - 18:38

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