Alentejo

Terrenus Vinha da Serra 2019

Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia, Tamarez
94
Parker
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este intenso y complejo blanco sorprende y fascina a quien lo prueba, no solo por su elegancia y su finura sino también por su frescura. Se elabora de las viñas viejas que crecen en la Sierra de San Mamede, cuyas uvas son vendimiadas manualmente por los locales de la región eligiendo aquellas uvas que estén en condiciones óptimas. Tras ser fermentado en cimiento, realiza una breve crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino fantástico, de esos que nos hacen replantearnos todo lo que sabemos del Alentejo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Terrenus Vinha da Serra
D.O.:
Alentejo
Subzona:
Portalegre, Serra de São Mamede
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia, Tamarez

Cata

Vista:
Bonito color cítrico.
Nariz:
Intenso en nariz con aromas afrutados.
Boca:
En el paladar es suave, armonioso, con un final fresco y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
En condiciones óptimas puede guardarse entre 5 y 10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados en ecológico plantados en vaso.
Edad:
Unos 100 años de edad.
Suelo:
Suelos con algunos afloramientos graníticos.
Enólogo:
Rui Reguinga
Cosecha:
Vendimia manual con selección en el campo.
Vinificación:
Las uvas fermentan con levaduras autóctonas en cubas de cemento.
Envejecimiento:
El vino realiza una breve crianza de 6 meses en barricas de roble francés con una capacidad de 500 litros.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Con un aroma intenso, y a la vez fino y complejo podría tener 4,5 estrellas ,pero en la boca le falta la acidez precisa en un blanco .

By Miguel angel M., Dom, 24/10/2021 - 11:17

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