Descripción

Terras Gauda Etiqueta Negra es uno de los vinos más especiales de la bodega, que ha definido un estilo propio de entender el potencial de guarda de los blancos gallegos. En él se busca el perfecto ensamblaje entre el carácter frutal de las variedades Albariño, Caíño blanco y Loureiro, y la sutileza del roble francés. Cada una de las uvas aporta su peculiaridad al coupage: la Albariño entrega sus aromas frutales y sensación de volumen en boca, por su parte la Loureiro proporciona buena intensidad aromática floral, y finalmente la Caíño es responsable de su gran estructura y singularidad. El resultado es un magnífico vino que conserva la acidez frutal pero regala al paladar elegantes notas maduras de su paso por barrica.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Producción
6750 botellas
Subzona
O Rosal
Variedad
70% Albariño, 18% Loureiro, 12% Caiño blanco
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Destacan lo nítidos aromas de clementina, melón, membrillo y piña madura apoyados en delicadas notas de crema catalana, mantequilla fundida y suaves recuerdos de pan tostado.
Boca
Potente, elegante y madura. Resulta amplio, denso y con una acidez que le augura una gran longevidad. El largo final de boca aporta sensaciones maduras y envolventes junto a toques tostados de la madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después. Se prevé que hasta dicha fecha continúe evolucionando favorablemente.
Maridaje
Excelente con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Albariño y la Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. La Loureiro, sin embargo, procede de viñedos situados a mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Cosecha
Tuvo lugar en septiembre de 2015.
Vinificación
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, seleccionan los mostos de cada una para hacer la mezcla que fermentará en las barricas de roble francés.
Envejecimiento
Terminada la fermentación alcohólica, el vino se somete a una crianza sobre lías durante 5 meses con battonages periódicos, produciéndose a la vez la fermentación maloláctica. El vino se va afinando gracias a un reposo en frío en el depósito y posteriormente en la botella.
Embotellado
Se realizó en noviembre de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The black label is what gives its popular name to the 2015 Terras Gauda Etiqueta Negra, a classical O Rosal blend of 70% Albariño, 18% Caíño Blanco and 12% Loureiro from what is considered one of the warmest vintages of the last 25 years. That must have brought high ripeness and the fruit is yellow rather than white, the flowers suppressed and turned into citrus notes, mainly tangerine peel. The three varieties are fermented together in oak barrels with indigenous yeasts and kept on the lees that are periodically stirred for four months. The palate is medium-bodied and the acidity is again quite high but it doesn't have the weight or clout I was expecting from the vintage. The oak is very integrated and the wine pleasant and easy to drink. 6,750 bottles were filled in August 2014.