Descripción

El Terras Gauda Etiqueta Negra es el resultado de un inmejorable verano de 2010 en el que las tres variedades que compone su coupage - Albariño, Loureira y Caíño Blanco - maduraron en excelentes condiciones. La crianza bajo lías en madera francesa aporta notas sutiles en nariz de frutos secos tostados y una gran cremosidad, aunque lo más sorprendente sea ese largo y elegante final, con una persistencia destacada y un retrogusto espectacular, difícil de conseguir en este tipo de blancos. 

Ficha técnica

La bodega
Terras Gauda
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2010
Grado
12.5% vol.
Producción
4585 botellas.
Subzona
O Rosal
Variedad
70% Albariño, 20% Loureiro, 10% Caiño blanco.
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color oro líquido.
Nariz
Destacan los aromas de compota de manzana, melocotón en almíbar y flor blanca acompañados del sutil aporte del roble francés, con notas de mantequilla fundida, crema pastelera y suaves tostados que le dan mayor complejidad al vino.
Boca
En la boca se muestra tierno, amplio y envolvente, con un poderoso final de boca de sensaciones maduras, amieladas y toques ahumados de la madera.
Temperatura de servicio
12ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 4 años.
Maridaje
Por su gran cremosidad y profundidad, marida con una gran variedad de platos, desde pescados al horno hasta carnes blancas pasando por arroces, pasta e incluso foie.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Albariño y Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. Este Albariño es el que se vendimia más temprano (14-20 septiembre) y el Caiño es la última variedad que se recoge, entre el 25 y 28 de septiembre, siendo la más tardía. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos.
Superficie
117 hectáreas para el Albariño, 33 para el Caiño Blanco y 10 para el Loureiro.
Edad
Viñedos plantados entre 1989 y 1990.
Suelo
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Clima
Goza de un microclima excepcional caracterizado por temperaturas suaves, con una media anual de 15ºC, heladas muy escasas y abundantes precipitaciones.
Vinificación
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, seleccionan los mostos de cada una para hacer la mezcla que fermentará en las barricas de roble francés.
Envejecimiento
Terminada la fermentación alcohólica, el vino se somete a una crianza sobre lías durante 5 meses con battonages periódicos, produciéndose a la vez la fermentación maloláctica, todo ello en barrica de roble francés.
Embotellado
El vino reposa cuatro meses en frío y se embotella, afinándose durante al menos seis meses. Embotellado en agosto de 2011.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Febrero 2013):

"The 2010 Terras Gauda Etiqueta Negra, a blend of 70% Albarino, 20% Loureiro and 10% Caino Blanco from O Rosal subzone, is bestowed an outgoing bouquet of passion fruit, apricot and butterscotch that is well-defined. The palate is well-balanced with fresh acidity, subtle toffee apple notes with orange zest and tangerine towards the lively, almost fiery finish. This is very fine – albeit not cheap. Drink now-2018."