Ștefan Vodă
Te Wā Feteasca Neagră 2019
100% Feteasca Neagră
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La Feteasca Neagră es la uva más emblemáticas de los tintos de Moldavia, país de vieja y larga tradición vinícola. Se cree que su cultivo se remonta a más de 2.000 años atrás y destaca por sus aromas a fruta negra como la grosella o la mora que con la crianza en madera dan también paso a notas especiadas. Rasgos todos ellos que pueden percibirse en este monovarietal de Te Wā Wines.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Te Wa Feteasca Neagra
D.O.:
Ștefan Vodă
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Feteasca Neagră
Cata
Nariz:
Equilibrada, con aromas intensos a frutas y bayas negras con un delicioso toque picante.
Boca:
De cuerpo medio a completo, con una textura sedosa, notas nobles de roble y taninos sedosos perfectamente integrados. Su pureza y riqueza se dejan notar en su paso afrutado y rico que le confiere un posgusto largo y memorable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes (res, cordero, venado), quesos añejos y chocolate negro.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado en el sureste de Moldavia, concretamente en el valle bajo de Dniéster, cerca del pueblo de Purcari. Las cepas están plantadas en diferentes orientaciones (nororientales, orientales y sudorientales) en terreno predominantemente montañoso y a una distancia de unos 60 kilómetros respecto al Mar Negro.
Clima:
Templado-continental influido por la proximidad del Mar Negro, que se manifiesta por la penetración de masas de aire cálido y húmedo. El invierno es bastante frío, el verano cálido pero relativamente húmedo, seguido de un otoño largo y cálido hasta después de mediados de octubre. Durante el periodo de maduración, la temperatura media diurna alcanza los 25 grados y la nocturna los 12, lo que permite que la maduración sea lenta, lo que repercute positivamente en la conservación del sabor y la acidez.
Cosecha:
Vendimia manual 100% selectiva, en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se enfrían a 4 ºC para pasar a cumplimentar el proceso de fermentación con una mezcla de levaduras nativas y seleccionadas. Criomaceración del mosto durante 4 días.
Envejecimiento:
El 80% del vino permanece en cubas de acero inoxidable durante 8 meses en contacto con sus lías y con 'bâtonnage' periódico. El restante 20% del vino madura durante esos 8 meses en barricas de roble de Transilvania.
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Te Wā Wines
Ștefan Vodă
Dos entusiastas mujeres apasionadas del vino están detrás de este proyecto localizado en el valle de Dniester, al sureste de Moldavia, y que busca ser la expresión de su pueblo y la
La bodega a fondo
Te Wā Feteasca Neagră 2019
Ștefan Vodă
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Decepcionante
No vale lo que cuesta. Decepcionante.
Un vino muy digno. Ciertamente, por este precio hay muchos vinos mejores en el panorama nacional, pero está rico y merece la pena probarlo.
Nada en especial por el precio.