Descripción

Los vinos de la gama Taanug han sido elaborados con la certificación de alimento Kosher; de hecho un rabino ha supervisado todo el proceso de elaboración para constatar que cumple con la normativa. En nariz presenta aromas que recuerdan a la crianza, así como a frutas del bosque. En boca se muestra ligero pero con carácter. 

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color rubí brillante.
Nariz
Destaca el aroma de roble y especias con intensidad. Al agitar la copa aparecen recuerdos varietales y frutas del bosque.
Boca
Vino ligero, pero con carácter. Con una personalidad propia que deja un paladar suave con un equilibrado frescor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vino fermentado y macerado a baja temperatura durante unos 15 días. Se han limpiado los depósitos o tanques de acero inoxidable, llenando con agua cada 24 horas, durante 3 días. Cada depósito es sellado, firmado y estampado con el distintivo Kosher dos veces. Las vendimias son manuales, y toda la manipulación en la bodega desde el prensado y fermentado (con levaduras "kosher for passover"), hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el embotellado, ha sido supervisada por un rabino.
Envejecimiento
Este vino pasa un tiempo en barrica y en botella afinándose antes de salir al mercado.