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Cava

Sumarroca Núria Claverol Allier 2014

100% Chardonnay
93
Peñín
PVPR28,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finaliza en 7 días
 
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Este cava ofrece una gama aromática compleja y endulzada por la larga crianza de 36 meses en rima y la fermentación del vino base en barricas de roble francés. Y de ese roble francés toma su nombre. Está elaborado con la variedad Chardonnay. Se presenta en una elegante botella que ha conseguido varios premios gracias a su diseño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nuria Claverol Allier
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
De aroma intenso, combina las notas afrutadas y tostadas de la uva Chardonnay. Detrás, un perfume de aromas que procede de su crianza en barrica.
Boca:
Sabores afrutados con una punta de vainilla. Al final resulta sorprendente, mineral y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Cols
Descripción:
Paraje situado en la parte central de la finca Sumarroca en el término municipal de Sant Sadurní d’Anoia, bien expuesto a la influencia de los vientos secos del interior y de la brisa marina procedente del mar Mediterráneo, mitigada por el efecto de la cordillera Litoral, que hace que no llegue tan húmeda.
Suelo:
El suelo es calcáreo, poco profundo, con textura franca y franco-limosa, bien drenado y con gravas sedimentarias.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
El Chardonnay se fermenta en barricas nuevas de roble francés de grano fino de 225 litros. Una vez acabada la fermentación el vino se cría en barrica hasta los tres meses y se realizan suaves battonages para profundizar en su complejidad. La fermentación se hace a una temperatura controlada de 16ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima con un mínimo de 36 meses en barricas de roble francés Allier.
PVPR28,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Núria Claverol Allier 2014
Cava
PVPR28,00 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012

Por Pedro M., Dom, 18/08/2019 - 18:58

Esta bueno pero a ese precio es mejor un MOET o un champagne francés.

Por Encarnación U., Lun, 24/06/2019 - 09:25

Por Juan S., Mar, 18/12/2018 - 13:18

Por Frank W., Sáb, 17/11/2018 - 18:24

Por Davit D., Sáb, 27/01/2018 - 22:51

Por Ascension P., Vie, 12/01/2018 - 23:19

Por Ignacio gonzalo A., Lun, 13/05/2019 - 17:36

Por Josu M., Lun, 11/03/2019 - 16:44

Por Antonio R., Vie, 18/01/2019 - 17:02

Estupendo cava.

Por Rafael D., Dom, 13/01/2019 - 18:14

excelente

Por Carlos nabor M., Mié, 21/11/2018 - 20:49

Por Juan F., Mié, 11/04/2018 - 18:57

Por Angel F., Mié, 07/03/2018 - 19:06

Por Antonio B., Jue, 11/01/2018 - 10:18
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