Descripción

La apuesta de Jiménez-Landi por la Garnacha se confirma en este tinto en el que la uva Syrah, antes dominante en el coupage, ha pasado a tener un papel algo secundario (40% en esta añada). El resultado es un vino particular, con la suficiente intensidad, que suma delicadeza a la identidad explosiva típica de Sotorrondero. Pura expresión frutal, es un vino placentero que invita a repetir y llega a todos los públicos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Jiménez-Landi
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
60% Garnacha y 40% Syrah.
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Es limpio, de media capa y con una elegante lágrima.
Nariz
Presenta una nariz golosa pero también silvestre, fresca, suave y apetecible.
Boca
En boca es intenso, potente y con un fino amargor balsámico.
Temperatura de servicio
En torno a 16ºC.
Consumo
Se encuentra en un buen momento de consumo.
Maridaje
Cabrito al horno, bacalao al ajo arriero, legumbres, verduras, guisos de cuchara o estofados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje llamado Sotorrondero, ubicado en la localidad de Méntrida.
Descripción
Viñedo ubicado en dos fincas con plantación en vaso, situadas dentro de la finca de la Dehesa, en el pueblo de Méntrida, y en el Pueblo del Real de San Vicente. Ubicadas a 630 metros en Méntrida y a 750-850 metros en el Real de San Vicente.
Superficie
5 hectáreas.
Edad
12 años la parcela de Syrah y 45 años la parcela de Garnacha.
Suelo
Arenoso-granítico.
Clima
Continental. Pluviometría de 465 mm en Méntrida y 750 mm en el Real de San Vicente.
Rendimiento
5000 kilogramos por hectárea en las parcelas de Méntrida y 3500 en las parcelas del Real de San Vicente.
Cosecha
Se vendimia a mano en cajas pequeñas a mediados de septiembre tras llevar a cabo un trabajo de viticultura ecológica durante el resto del año.
Vinificación
Despalillado al 50%. Fermentación alcohólica en tinos de madera y en depósitos de acero de 15 a 30 días. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500 y 3000 litros. Las barricas tienen una edad de como máximo 6 años.
Embotellado
Se embotella sin clarificar, ni filtrar ni estabilizar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Sotorrondero, a blend of Garnacha and Syrah outside the boundaries of Gredos aged in barrels for ten months is young, open and aromatic, like its big brother, the Jimenez-Landi Bajondillo. In this wine the two grapes are well assembled showing a clean and complex nose of raspberry and strawberry aromas, hints of spices, smoke and a meatiness from the Syrah. The palate is medium-bodied with great balance, polished tannins and fine acidity sharpening the focus of the flavors through the supple and tasty finish with great length. This is a good showing for Sotorrondero. 12,000 bottles produced".