Méntrida
Jiménez-Landi Natural 2021
85% Syrah, 15% Cabernet sauvignon
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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19,87 € / Litro
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Descripción
Un vino tinto de parcela elaborado con Syrah y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon. Tiene crianza de 8 meses en barrica de roble francés. Los viñedos se sitúan en vaso, a 630 metros de altitud sobre suelos graníticos en la Sierra de Gredos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Syrah, 15% Cabernet sauvignon
Origen
Méntrida
Cata
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 630 metros.
Edad
Media de 17 años.
Suelo
Arenosos graníticos.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
Vendimia manual la primera semana de septiembre.
Vinificación
Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 18 y 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros y en depósitos de cemento.
Embotellado
Por gravedad en julio de 2021.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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19,87 € / Litro
3.7
El garnacha muy bien, pero a este no le encuentro nada. Muy caliente y tánico. Falta acidez y fruta
Mucha fruta , con equilibrio y finura, me ha sorprendido positivamente!