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V.T. Mallorca

Sòtil 2013

3.88
(3,8)
20,50 € IVA incl.
Agotadoprovisionalmente

Sótil 2013 es un tinto ligero y delicado, sutil en aromas, con un rastro de violetas que revolotea, suave en boca y a la vez con un puntito goloso y persistente. Muy fácil de beber, para disfrutarlo prácticamente solo y dejarse llevar. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
Sotil
Grado
14% vol.
Producción
2500 botellas.
Variedad
100% Callet

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC. Se recomienda airear o decantar antes de servir.
Consumo
Consumo óptimo recomendado ahora y en los próximos cinco años.
Maridaje
Platos de cordero, pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados en biodinámica y con tracción animal. Certificados por Demeter.
Superficie
15 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcillosos con alto componente calcáreo y arcillosos con abundante óxido férrico (call vermell)
Clima
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vendimia
Vendimia manual.
Vinificación
Selección manual de los mejores racimos de la Callet, alargando la maceración postfermentativa y realizando la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de primer año.

Opinión de los Socios

2011
2,8

Añadas: 2013 2011

3.88
(3,8)
2.75
(2,7)
50 opiniones
4 opiniones
Por Jaume S.,
Sòtil 2013
5

Un gran Callet, complejo pero fresco, ha valido la pena esperar un año para beber. En su punto madera integrada y sin defectos. Gran vino

Por Jose vicente R.,
Sòtil 2013
3.5
Por Jose R.,
Sòtil 2013
2
Por Joost V.,
Sòtil 2013
4

Excelente vino. Diferente, floral, y muy. Uen desarrollo en boca. Una grata sorpresa.

Por Yann M.,
Sòtil 2013
3.5
Por David B.,
Sòtil 2013
3.5
Por Raul G.,
Sòtil 2013
4.5

Me ha sorprendido gratamente el resultado de la Callet que no conocía. Vino amable y fresco con fondo de aromas mediterráneos y mentolados

Por Mateu T.,
Sòtil 2013
3
Por Miguel angel M.,
Sòtil 2013
4

Vino muy equilibrado en todos los aspectos.Nariz fina y compleja.Buen paso en boca.Largo.Una pena que sea caro.

Por Pablo S.,
Sòtil 2013
3.5
Por Manuel A.,
Sòtil 2013
4

Me solprendio gratamente .La verdad no esperaba que en Baleares ubiese esa maravilla de vinos

Por Javier P.,
Sòtil 2013
4

Muy intenso haciendo honor a su tierra y uva de procedencia. Color violáceo, abundante lágrima y complejo en nariz. Mucha fruta y cacao.

Más comentarios→
Por Beatriz N.,
Sòtil 2013
3
Por Jonas H.,
Sòtil 2013
4

Monovarietal (callet) equilibrado con madera sutil. Amable pero algo fuerte en alcohol. RCP mejorable. Bueno con confit de canard.

Por Daní P.,
Sòtil 2013
2
Por Ladislao P.,
Sòtil 2013
4.5

Muy bueno, precio elevado.

Por Jaume R.,
Sòtil 2013
3
Por Jose fabian T.,
Sòtil 2013
2
Por Miguel Ángel P.,
Sòtil 2013
5

me ha encantado, vino amable, de fácil trago, delicado y sutil :)

Por David R.,
Sòtil 2013
4
Por Ma V.,
Sòtil 2013
0.5

acido, metalico, quiero pensar que no estaba en las mejores condiciones.

Por Joan F.,
Sòtil 2011
5

Un caldo que me sorprendió por lo cuidado y equilibrado. Sin duda repetiré

Por Vino y se quedó A.,
Sòtil 2011
3

Demasiado caro para lo que nos ofrece, los hay mejores en Mallorca.

Por Iago L.,
Sòtil 2011
2
Por Enrique,
Sòtil 2011
1

Que pasa con bodeboca y mallorca, me consta que hay buenos vinos, impresentable.

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