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V.T. Mallorca

Sòtil 2013

(3,8)
20,50 € IVA incl.
Agotadoprovisionalmente
(3,8)

Sótil 2013 es un tinto ligero y delicado, sutil en aromas, con un rastro de violetas que revolotea, suave en boca y a la vez con un puntito goloso y persistente. Muy fácil de beber, para disfrutarlo prácticamente solo y dejarse llevar. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
Sotil
D.O.
V.T. Mallorca
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14% vol.
Producción
2500 botellas.
Variedad
100% Callet

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC. Se recomienda airear o decantar antes de servir.
Consumo
Consumo óptimo recomendado ahora y en los próximos cinco años.
Maridaje
Platos de cordero, pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados en biodinámica y con tracción animal. Certificados por Demeter.
Superficie
15 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcillosos con alto componente calcáreo y arcillosos con abundante óxido férrico (call vermell)
Clima
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vendimia
Vendimia manual.
Vinificación
Selección manual de los mejores racimos de la Callet, alargando la maceración postfermentativa y realizando la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de primer año.

Opinión de los Socios

2011
2,8

Añadas: 2013 2011

(3,8)
51 opiniones
4 opiniones
Por Paulo C.,
Por Jaume S.,

Un gran Callet, complejo pero fresco, ha valido la pena esperar un año para beber. En su punto madera integrada y sin defectos. Gran vino

Por Jose vicente R.,
Por Jose R.,
Por Joost V.,

Excelente vino. Diferente, floral, y muy. Uen desarrollo en boca. Una grata sorpresa.

Por Yann M.,
Por David B.,
Por Raul G.,

Me ha sorprendido gratamente el resultado de la Callet que no conocía. Vino amable y fresco con fondo de aromas mediterráneos y mentolados

Por Mateu T.,
Ver más
Por Joan F.,

Un caldo que me sorprendió por lo cuidado y equilibrado. Sin duda repetiré

Por Doreen A.,

Demasiado caro para lo que nos ofrece, los hay mejores en Mallorca.

Por Iago L.,
Por Enrique,

Que pasa con bodeboca y mallorca, me consta que hay buenos vinos, impresentable.

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