Solera Fina María del Valle en Rama 37,5 cl
Descripción
Solera Fina María del Valle es un Fino que proviene de la adquisición del fondo de comercio de las desaparecidas bodegas Baena Panadero en el año 1964. Esto hizo que la bodega Gracia Hermanos se hiciera con una de sus etiquetas más prestigiosas que sería relanzada en 1975. Su soleraje se inició con una selección de vinos viejos escogidos de cosecheros y almacenistas de Moriles Altos. El nombre se corresponde con un personaje real, la hija del anterior propietario Miguel Baena Morón.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I tasted the October 2018 and May 2019 bottlings of the NV Solera Fina María del Valle en Rama, and the wine almost hadn't change in half a year, which suggests regularity and slow development in bottle. They selected this solera for its finesse (it's in the name!), and the wine from October 2018 was subtle and combined the biological notes with very faint traces of nuts and rusty nails. The wine has great finesse in the palate, where the flor has eaten the glycerin for about eight years (which is the average age of the bottled wine) and sharpened it. It finished dry, salty and long. The bottling date is on the back label. Only 588 half bottles were filled in October 2018. - Luis Gutiérrez.
La bodega
Gracia Hnos.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Imprescindible en un Mayo cordobés
SIMPLEMENTE, lo que vale: BRUTAL. APASIONANTE. Lo dice un "adicto" a los MONTILLA-MORILES, casi que cualesquiera que sean. FANTÁSTICO.
joyita de la DO Montilla Moriles muy a tener en cuenta!