Descripción

La familia Antinori elaboró este vino por primera vez en 1978 con una mezcla inicial de Cabernet sauvignon y un porcentaje menor de Cabernet franc. En las siguientes añadas, salvo en 1979, se incorporó la Sangiovese al 'coupage'. Tal y como es ahora, este vino es un espectáculo increíble que golpea todos los sentidos. Obliga a mantener la atención puesta en él hasta que se termina la botella. Al principio es un poco dulce, luego aparecen notas frutales de cereza madura, grosella negra y especias, que se mezclan con los toques de tabaco, bálsamo, laurel y regaliz. Un vino muy bien estructurado con gran potencial de guarda que tanto en su añada 2015 como en la 2016 ha conseguido los míticos 100 puntos Parker.

Este vino se solicitará al distribuidor/bodega según demanda, por lo que su plazo de entrega será algo superior a las 24-72 horas habituales con el fin de que llegue en las mejores condiciones a su destino final.

Ficha técnica

La bodega
Antinori
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí profundo.
Nariz
Expresivos aromas varietales, notas dulces de frutos rojos y especias.
Boca
De estructura amplia y flexible. Un vino elegante, de un equilibrio admirable. El regusto final se hace eco de la fragancia que se sintió antes en nariz.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2050 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Solaia
Descripción
Se trata de una parte del viñedo de Tignanello, con orientación suroeste, situado a 350-400 metros de altitud.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Roca calcárea.
Vinificación
Tras su llegada a bodega, las uvas se despalillaron, pasaron a una mesa de selección exhaustiva y se prensaron. La fermentación y la maceración se realizó con la máxima atención a la frescura de los aromas, la suavidad y la elegancia. Una vez que las pieles se separan del jugo, el vino pasó a realizar la fermentación maloláctica en pequeñas barricas de roble para dar mayor finura al vino.
Envejecimiento
El proceso de crianza duró aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés. Durante este periodo los diversos lotes, fermentados y envejecidos por separado según variedad y otras variables (parcela de viñedo, madurez, carácter), completaron su envejecimiento y se ensamblaron unos meses antes de embotellar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I fussed over scoring this wine more than I'd like to admit—tasting through three samples under different conditions at various intervals and testing my impressions blind against wines in its peer group. Most importantly, I tasted this 2016 vintage against the 2015 vintage over and over again. I confess to a few nights of restless sleep as a result. Ultimately, my decision to award 100 points to the 2016 Solaia came on impulse and with the most natural sense of purpose. I had also given the 2015 vintage a perfect score, and intellectually, it seemed impossible not to pick a favorite among these two stunning expressions. I will also state, outright, that the wines are very different, principally because the 2015 vintage shows more overall opulence and sweetness that extends to the pronounced textural richness of the mouthfeel. The 2016 vintage, on the other hand, is more chiseled and sharp with mineral shadings of campfire ash and graphite at the rim of its dark fruit. The mouthfeel is more streamlined and tight at its core, suggesting that the wine will unfold and soften beautifully with time. I feel like 2015 is the Dolce & Gabbana of the situation and the 2016 is the Armani Privé. The personalities of the two wines are distinct, yet my admiration for each is identical.

James Suckling:

Speechless here. I thought the 2015 was already perfect but this is perfect, too. But in a different way. It is so structured and multidimensional. Full-bodied, powerful and intense with incredible tannin backbone and depth. The dark-berry, wet-earth, oyster-shell and mushroom flavors are phenomenal. 20% less production than 2015. Give it four or five years to come together. Try after 2025.

Decanter:

First produced in 1978, Solaia comes from a 20-hectare south- to southeast-facing plot at Antinori's prized Tignanello estate. The stony, well-drained soil is a mix of galestro and alberese. Coconut, black tea and ripe blackberry are interlaced with a fragrant herbal and earthy undertow. It is a bit austere at the moment but the acidity is positively racy. Velvety-smooth tannins are seamlessly integrated and the finish is jam-packed. This will need a few years to come around.