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IGP Cádiz

Socaire 2018

100% Palomino fino
18,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 17,75 € a partir de 3 uds.

Vino blanco seco de primera yema que cuenta con una crianza de 24 meses bajo velo de flor. Ideal para acompañar frituras de pescados y mariscos cocidos y a la plancha. Fresco y un punto punzante y afilado. 

Ficha técnica

Marca:
Socaire
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aromas secundarios de bajomonte.
Boca:
Paso fresco y secante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescado frito, mariscos, carne blanca, revueltos, pizzas, sushi, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Matalián
Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico.
Enólogo:
Primitivo Collantes
Vinificación:
Fermentado sin control de temperatura en botas de roble americano que anteriormente contuvo fino.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses sin velo de flor en botas de roble americano usadas.
18,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 17,75 € a partir de 3 uds.
Socaire 2018
IGP Cádiz
18,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 17,75 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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15 valoraciones
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Palomino fino con carácter..almendrado, seductoramente amargo, complejo en matices salinos..ideal para marisco ..rcp espectacular

By Jacob M., Lun, 09/08/2021 - 23:33

Especial, con carácter

By María josé D., Sáb, 10/07/2021 - 13:51

By Julio A., Vie, 11/06/2021 - 19:33

By Guillermo M., Jue, 10/06/2021 - 19:58

By José manuel G., Dom, 23/05/2021 - 10:15

By Francisco B., Mié, 05/05/2021 - 09:01

By Pedro C., Mié, 07/04/2021 - 17:49

Da gusto probar cosas asi, elegante, salino, almendras ,flores blancas un punto marchitas, su tiza.....

By Alberto A., Jue, 25/03/2021 - 18:26

By Jose G., Jue, 11/03/2021 - 17:03
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