Descripción

Soalheiro Allo es un vino blanco procedente de la región de Minho, Portugal. Su nombre se debe a la conjunción de las dos variedades de uva con la que es elaborado, Alvarinho (Al) y Loureiro (Lo). Es un blanco ideal para aperitivos o para acompañar platos de pescado, marisco o aves.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.5% vol.
Variedad
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origen
IGP Minho

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma elegante y mineral. Notas de fruta tropical de la Albariño y florales de la Loureiro.
Boca
Acidez y volumen integrados, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y aves.

Viñedo y elaboración

Edad
25 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad.
Vinificación
Tras ser prensado, el mosto obtenido se decantó durante 48 horas. La fermentación se hace a temperatura controlada con levaduras preseleccionadas.
Embotellado
Se lleva a cabo después de la estabilización del vino, seguido de una etapa en botella antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The only non-Alvarinho wine here in this report is the 2023 Allo, a blend of two grapes: 30% Alvarinho and 70% Loureiro. The Alvarinho provides structure, while the Loureiro imparts more balsamic notes, with florals and aromas of bay leaf (what is what Loureiro means in the Portuguese language). It has only 11.5% alcohol and is light and fresh with very good acidity. It's young and aromatic, pale and clean. Very easy to drink. The full clusters were pressed, then the must fermented in stainless steel and the wine was kept with lees for two months. 150,000 bottles produced. It was bottled in February 2023.