IGP Mallorca
Ecológico
Ecológico
Sincronia Negre 2019
Cabernet sauvignon, Callet, Syrah, Monastrell, Gorgollassa, Manto negro
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Bàrbara Mesquida-Mora se inspira en la luz de los faros, que nos invitan a recordar el punto de partida en los puertos, para elaborar este tinto en el que se unen las variedades mediterráneas Callet, Monastrell, Gorgollassa y Mantp negro con las foráneas Syrah y Cabernet sauvignon. Notas aromáticas de frutos del bosque y ciruelas negras, con apuntes especiados, y un paso por boca ligero, fresco y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sincronia Negre
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
19.000 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Callet, Syrah, Monastrell, Gorgollassa, Manto negro
Certificaciones:
Cata
Nariz:
Aromas que recuerdan a frutos del bosque y ciruelas negras, con un toque especiado.
Boca:
Tinto ligero, fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados en biodinámica y con tracción animal.
Edad:
Entre 5 y 53 años.
Suelo:
Arcillosos con alto componente calcáreo y arcillosos con abundante óxido férrico (call vermell)
Clima:
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vinificación:
Fermentación por separado de las distintas variedades y posterior maceración. Una vez descubados se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realiza el ensamblaje.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Mesquida Mora
IGP Mallorca
Año de fundación: 2012
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Mesquida Mora es el proyecto personal de la elaboradora Bàrbara Mesquida-Mora, un proyecto que inició en el año 2012 una vez cerrada la bodega familiar dirigida por la anterior generación.
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018
Interesante. goloso