IGP Mallorca

Sincronia Negre 2019

Cabernet sauvignon, Callet, Syrah, Monastrell, Gorgollassa, Manto negro
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bàrbara Mesquida-Mora se inspira en la luz de los faros, que nos invitan a recordar el punto de partida en los puertos, para elaborar este tinto en el que se unen las variedades mediterráneas Callet, Monastrell, Gorgollassa y Mantp negro con las foráneas Syrah y Cabernet sauvignon. Notas aromáticas de frutos del bosque y ciruelas negras, con apuntes especiados, y un paso por boca ligero, fresco y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sincronia Negre
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
19.000 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Callet, Syrah, Monastrell, Gorgollassa, Manto negro
Certificaciones:
Demeter
EU Organic Bio
V-Label

Cata

Nariz:
Aromas que recuerdan a frutos del bosque y ciruelas negras, con un toque especiado.
Boca:
Tinto ligero, fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en Porreres y en Felanixt cultivados en biodinámica y con tracción animal.
Edad:
Entre 5 y 53 años.
Suelo:
Arcillosos con alto componente calcáreo y arcillosos con abundante óxido férrico (call vermell)
Clima:
Típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas en verano y moderadamente bajas durante el invierno.
Vinificación:
Fermentación por separado de las distintas variedades y posterior maceración. Una vez descubados se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realiza el ensamblaje.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sincronia Negre 2019
IGP Mallorca
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2019 2018

By Efren D., Dom, 19/09/2021 - 17:58

By Cesar T., Lun, 03/05/2021 - 14:52

By Luis alfonso B., Dom, 11/04/2021 - 22:37

By Julio A., Sáb, 19/12/2020 - 08:00

By Juan antonio L., Sáb, 07/11/2020 - 17:35

By Julio A., Sáb, 19/12/2020 - 08:04

By Juan antonio L., Dom, 28/06/2020 - 20:54

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:53

Interesante. goloso

By Miquel F., Vie, 06/03/2020 - 23:32

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