Rías Baixas

Sin Palabras Castro Valdés 2017

100% Albariño
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Este albariño presume de no ser el típico Albariño, ya que se elabora en una de las bodegas ubicadas más en el interior de las que están amparadas por la D.O. Rías Baixas, qye se encuentra a pocos kilómetros de Santiago de Compostela. Su curiosa imagen tomada de una antigua máquina de escribir viste un vino muy fresco y mineral.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sin Palabras Castro Valdes
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Zona de Camanzo, Vila de Cruces, que se localiza en la subzona del Ulla
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
17.333 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante y con buena intensidad.
Nariz:
Recuerdos de huerta, a fruta y a plantas (albaricoque, pavia, nispero y helecho) toques salinos y finos escabeches.
Boca:
Sabroso, bien estructurado, final persistente y como cada año la acidez muy ensamblada.
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC y 10ºC.
Maridaje:
Pescados y mariscos, así como con carnes blancas al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Fornotilleiro
Descripción:
Viñedo orientado al sureste
Superficie:
7 hectáreas
Edad:
Edad media de 50 años.
Suelo:
Base de granito y en capa superficial e intermedia, arcilla, cuarzo y hierro.
Clima:
Atlántico
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Despalillado y criomaceración (8 horas a 8ºC). Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable con crianza sobre lías 2 meses (batonnage 2 veces por semana).
Envejecimiento:
En cubas de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: amarillo pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, hierbas secas. Boca: frutoso, equilibrado, buena acidez.
 

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Carlos R., 25 Oct 2019

Por Juan P., 24 Mar 2019

Por Diego R., 6 Mar 2019

Buen albariño. Cierta acidez en boca pero entra ligero y bien.

Por Juan C., 8 Ene 2019

Por Begoña G., 10 Sep 2018

Por Jose manuel G., 8 Sep 2018

Por Antonio javier G., 3 Sep 2018

Por Jesus mari L., 2 Jun 2018

Exquisito paladar.

Por Carlos R., 17 Mayo 2018
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Por Cristobal P., 15 Ene 2019

Por Carlos G., 12 Ene 2019

Por Isidro M., 13 Mayo 2018

Por Jose antonio C., 10 Mayo 2018

Me sorprendió muy agradablemente. Repetiré.

Por Alfredo A., 17 Feb 2018

Por Antonio joaquin G., 9 Ene 2018

Por Jose luis M., 4 Ago 2017

Por Marisa V., 5 Jul 2017
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