Bierzo

Señorío Del Bierzo Godello Cepas Únicas 2015

100% Godello
91
Peñín
13,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Blanco fermentado parcialmente en barrica y parcialmente en depósitos de hormigón. Elaborado íntegramente con Godello de cepas de más de 60 años plantadas sobre suelos arcillosos con pizarra en ladera. Regala aromas complejos a fruta blanca, cítricos con notas a flores blancas, manzanillas y fondos amielados y anisados. En boca es fresco y vivo, con una acidez equilibrada y recuerdos minerales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Señorio Del Bierzo Godello Cepas Unicas
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas intensos y complejos a fruta blanca, cítricos con notas a flores blancas, manzanillas y fondos de miel y anisados, expresión fresca y mineral.
Boca:
Entrada en boca fresca y viva con una acidez equilibrada, notas cremosas y recuerdos terroso-minerales al final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a entre 450 y 600 metros de altitud.
Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Arcilloso con pizarra en ladera.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó con un 50% de la uva en depósitos de hormigón y el 50% restante en barricas francesas durante 10 días.
13,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Señorío Del Bierzo Godello Cepas Únicas 2015
Bierzo
13,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Buena muestra de un vino del Bierzo

Por Manuel M., 6 Jul 2019

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