Alsace

Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2017

100% Pinot gris
15,5/20
Revue du Vin de France
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado exclusivamente con Pinot gris este vino nos regala la sutileza, la elegancia y la delicadeza de esta singular variedad, una de las cuatro nobles de Alsacia. Gracias a su equilibrio y versatilidad, resulta ideal para acompañar una comida. Su interesante abanico aromático necesita tiempo para abrirse, te recomendamos descorcharlo unos minutos antes de servirlo. 

 

Ficha técnica

Marca:
Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.8% vol.
Variedad:
100% Pinot gris

Cata

Vista:
De color amarillo claro con reflejos verdosos de intensidad media. Brillante y transparente.
Nariz:
Exhibe un complejo abanico de aromas afrutados donde predominan las notas de manzana, de miel y de apio de monte. La aireación realza estos aromas y revela apuntes de membrillo y de lúpulo y un ligero toque ahumado.
Boca:
Amplia, redonda y embriagadora. El final tiene una buena longitud, una vivacidad estricta y un agradable amargor.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con tortilla con manteca de cerdo, con tortitas de champiñones al vapor, con pavo troceado con salsa de nata, con tagliatelle con salsa de ajo y con quesos de corteza blanda.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Producido principalmente en la localidad de Schimberg situada en el valle de Guebwiller. Estas viñas se benefician de una exposición sur.
Clima:
Continental, con un clima cálido y soleado.
Vinificación:
Prensado neumático lento y trasiego estático. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas con una duración de entre 1 y 4 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 6 a 8 meses sobre sus lías en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable.
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Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2017
Alsace
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Opinión de los Socios

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By Amaia Z., Mar, 28/06/2022 - 12:58

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