Alsace
Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2017
100% Pinot gris
15,5/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible
Descripción
Elaborado exclusivamente con Pinot gris este vino nos regala la sutileza, la elegancia y la delicadeza de esta singular variedad, una de las cuatro nobles de Alsacia. Gracias a su equilibrio y versatilidad, resulta ideal para acompañar una comida. Su interesante abanico aromático necesita tiempo para abrirse, te recomendamos descorcharlo unos minutos antes de servirlo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.8% vol.
Variedad:
100% Pinot gris
Origen:
Alsace
Cata
Vista:
De color amarillo claro con reflejos verdosos de intensidad media. Brillante y transparente.
Nariz:
Exhibe un complejo abanico de aromas afrutados donde predominan las notas de manzana, de miel y de apio de monte. La aireación realza estos aromas y revela apuntes de membrillo y de lúpulo y un ligero toque ahumado.
Boca:
Amplia, redonda y embriagadora. El final tiene una buena longitud, una vivacidad estricta y un agradable amargor.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con tortilla con manteca de cerdo, con tortitas de champiñones al vapor, con pavo troceado con salsa de nata, con tagliatelle con salsa de ajo y con quesos de corteza blanda.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Producido principalmente en la localidad de Schimberg situada en el valle de Guebwiller. Estas viñas se benefician de una exposición sur.
Clima:
Continental, con un clima cálido y soleado.
Vinificación:
Prensado neumático lento y trasiego estático. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas con una duración de entre 1 y 4 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 6 a 8 meses sobre sus lías en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Domaines Schlumberger
Alsace
Año de fundación: 1810
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Producción total: 650.000 botellas
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Producción total: 650.000 botellas
Los Schlumberger, uno de los apellidos con más historia de Alsacia, llegaron a la región en el siglo XVI donde siglos más tarde empezaron a cultuvar sus aclamadas viñas. Claus
La bodega a fondo
